糖尿病人早餐應(yīng)該怎么吃

　　糖尿病患者為了控制食物的攝取量，很多都選擇不吃早餐，這是萬萬要不得的。早餐對(duì)糖尿病患者非常的重要，不吃早餐的話，對(duì)糖尿病人有哪些危害呢?

　　第一，不吃早飯，糖尿病人上午難免會(huì)感到饑餓。所以糖友自作聰明墊補(bǔ)點(diǎn)零食，結(jié)果導(dǎo)致攝入的熱量，比吃一頓健康的早飯更多。再加上饑餓導(dǎo)致糖尿病患者午飯、晚飯的飯量會(huì)增大，會(huì)出現(xiàn)顧此失彼的現(xiàn)象。

　　第二，不吃早飯，身體會(huì)自動(dòng)在午飯時(shí)吃的更多，機(jī)體儲(chǔ)存能量的方式，主要是將葡萄糖和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，長(zhǎng)期不吃早餐，人反而會(huì)變胖。一些肥胖的糖尿病人，為了減肥而不吃早飯，最終結(jié)果體重反而增加了。

　　第三，臨床證明，消化能力好的患者，反而血糖更容易控制。有的糖尿病人為了不用降糖藥，而不吃早飯，結(jié)果引發(fā)低血糖。這種結(jié)果更是要不得的。

　　對(duì)糖尿病人來說健康的早餐搭配，應(yīng)該是高纖維、低熱量、高蛋白、低脂肪。蛋白質(zhì)豐富的早餐能讓你更扛餓，同時(shí)，血糖的波動(dòng)也更小。所以，糖尿病人要重視早餐，而且還要吃得健康。

　　糖尿病患者的早餐應(yīng)該怎么吃

　　糖尿病患者的早餐應(yīng)該既吃好又吃飽，熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%到30%，另外還要注意科學(xué)搭配，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)均衡的要求，把食物分為四類，即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜水果類。

　　可以將牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多，補(bǔ)充說需要的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是它們的血糖生成指數(shù)較低，有穩(wěn)定血糖的作用，色和糖尿病患者早餐長(zhǎng)期選用，二者可任選一種。全麥面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。麥片相對(duì)于其他谷類食品纖維多，比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者，故應(yīng)先把麥片用水煮熟就可以食用。對(duì)于血脂紊亂的患者，應(yīng)該選擇低脂牛奶或低脂奶粉。

　　有的患者喜歡吃面條、稀飯、但是這個(gè)時(shí)候應(yīng)該注意，面條中應(yīng)加魚片和蔬菜，稀飯里加麥片和雞蛋，這樣搭配比較合理，避免單純碳水化谷物對(duì)血糖的影響。