糖尿病腎病注意低蛋白飲食 糖尿病腎病食譜推薦

糖尿病腎病是一個糖尿病并發(fā)癥，這個需要我們認(rèn)真對待才行的，那么我們可以好好看一下，怎么才能好好利用起來了。關(guān)于它的飲食還是需要我們好好考察的，一定要健康綠色才行的。那么，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。

糖尿病腎病飲食

隨著糖尿病患者的增加，糖尿病腎病——這一大糖尿病并發(fā)癥也越來越多了。有關(guān)統(tǒng)計顯示，大約2-3成的糖尿病患者最終會演變?yōu)樘悄虿∧I病。這些糖尿病腎病患者尤其要注意每天飲食的量，特別是蛋白質(zhì)攝入。吃得正確對糖尿病患者控制病情有很大幫助，特別是糖尿病合并腎病患者，吃對了才能控制血糖。鼓勵糖尿病患者吃各種各樣的食物，但每種食物別多吃。糖尿病合并腎病患者要求低蛋白、低磷的飲食，但也要補(bǔ)充足夠的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及熱量。

低蛋白

1、每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重供給蛋白質(zhì)0.6克，其中60%%—75%%以上為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如奶類、蛋類、魚類及瘦肉類。

2、大豆及豆制品禁用，但四季豆和綠豆芽等含蛋白質(zhì)少可當(dāng)菜食用。

3、除肝臟、腎臟外其他動物內(nèi)臟最好不食用，其中豬蹄筋、肉皮的蛋白質(zhì)質(zhì)量差，禁食。

4、鳳尾魚、沙丁魚嘌呤含量高，禁食。

5、各種家禽燒的濃湯以及魚湯、肉湯也不要食用。

6、花生、瓜子、核桃、杏仁等堅果類禁食

充足的熱能

1、建議少吃大米、面粉、粗糧、雜糧等。

2、建議多吃麥淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、山芋粉、水薯粉、西米、綠豆粉絲、涼粉等。

瓜菜類

各種瓜菜均可食用，但菠菜、花菜、青蒜、蔥頭、莧菜、茭白、竹筍等應(yīng)用開水煮過后棄湯食用。

烹調(diào)油

每人每天控制在25毫升左右，以素油為主，如豆油、花生油、芝麻油、玉米油等。

食用鹽

每人每日實(shí)用鹽在2—3克之間，1克鹽相當(dāng)于5毫升醬油。

水

每日入液量可視前一日排尿量再加上500毫升左右水作為補(bǔ)充參考；但當(dāng)病人發(fā)燒、嘔吐、腹瀉時應(yīng)多補(bǔ)充液體，當(dāng)病情緩解后，每日飲水在1200毫升左右。

糖尿病腎病相關(guān)食譜

食譜舉例1

早餐

①大米粥70克，荷包蛋1只，烹調(diào)用油8克，醬菜少許。

②大米粥60克，煮花生米30克，醬菜少許。

③切面90克，肉絲25克，菠菜或雞毛菜100克，烹調(diào)用油5克。

④豆?jié){200克，面包或饅頭70克，雞蛋1/2只，黃油或冰淇淋10克。

⑤牛奶200克，大餅或饅頭50克，油條1根。

午餐或晚餐

①大米飯105克，牛肉40克，芹菜150克，番茄100克，雞蛋1只，湯烹調(diào)用油16克，西瓜200 克。

②大米飯105克，帶魚85克，太古菜200克，烹調(diào)用油20克，蘋果75克。

③掛面105克，雞65克，大白菜200克，烹調(diào)用油22克，梨110克。

④菜肉包子（面粉105克，瘦豬肉50克，豆腐干25克，大白菜200克，植物油7克），廣柑80克 。

⑤菜肉餛飩（餛飩皮150克，瘦肉類50克，豆腐干25克，青菜200克，植物油7克），桔子100克 。

食譜舉例2

早餐

（1）大米粥75克，荷包蛋1只，烹調(diào)用油6克，醬菜少許。

（2）大米粥65克，煮花生米30克，醬菜少許。

（3）切面95克，牛肉片30克，菠菜或雞毛菜100克，烹調(diào)用油3克。

（4）豆?jié){200克，面包或饅頭75克，雞蛋1/2只，黃油或冰淇淋6克。

（5）牛奶200克，饅頭55克，油條1根。

午餐或晚餐

（1）大米飯130克，牛肉絲30克，芹菜150克，番茄100克，雞蛋1只湯，烹調(diào)用油9克，西瓜200克。

（2）大米飯130克，帶魚75克，太古菜200克，烹調(diào)用油13克，蘋果75克。

（3）掛面105克，雞肉55克，大白菜200克，烹調(diào)用油15克，梨110克。

（4）菜肉包子（面粉130克，瘦肉30克，豆腐干30克，大白菜200克，素油5克），廣柑80克。

（5）菜肉餛飩（餛飩皮180克，豆腐干30克，瘦肉30克，青菜200克，素油5克），桔子100克。