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氫化植物油是什么?

氫化植物油是什么?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    夏燕瓊 主任醫(yī)師

    廣東省婦幼保健院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    氫化植物油是一種通過加氫工藝,將液態(tài)植物油轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)或半固態(tài)的油脂。它常用于食品加工,能改善食品口感和延長保質(zhì)期。面對身體不適,切勿拖延,應立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復健康。
    1.成分特點:含有較高的反式脂肪酸,對健康有潛在危害。
    2.常見用途:廣泛用于烘焙食品、油炸食品、人造奶油等。
    3.健康影響:增加心血管疾病風險,影響血脂代謝。
    4.攝入量控制:應盡量減少攝入,選擇更健康的油脂。
    5.識別方法:查看食品標簽,注意成分表中是否有氫化植物油。
    總之,氫化植物油在食品中較為常見,但過量攝入不利健康,要注意合理選擇食品。

    2015-10-10 13:55
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馬進

馬進 / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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周岱翰

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擅長:中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林麗珠 / 主任醫(yī)師

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