食品添加劑的危害主要有影響營養(yǎng)吸收、引發(fā)過敏反應(yīng)、損傷器官功能、干擾代謝平衡、具有潛在致癌性等。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
1.影響營養(yǎng)吸收：某些添加劑會(huì)阻礙人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，如某些防腐劑會(huì)影響維生素的攝取。
2.引發(fā)過敏反應(yīng)：如亞硫酸鹽可能導(dǎo)致部分人出現(xiàn)過敏癥狀，如呼吸困難、皮膚紅腫。
3.損傷器官功能：長期攝入過量的某些添加劑，如含鋁的膨松劑，可能損傷腎臟。
4.干擾代謝平衡：人工甜味劑可能干擾人體的糖代謝平衡。
5.具有潛在致癌性：部分色素和防腐劑可能存在潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)。
雖然食品添加劑在一定范圍內(nèi)使用是安全的，但仍要注意合理選擇食品，避免過量攝入可能存在危害的添加劑。