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苦瓜炒蛋是否存在毒性?

苦瓜炒蛋是否存在毒性?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    錢先 主任醫(yī)師

    江蘇省中醫(yī)院

    三級甲等

    風濕病科

    苦瓜炒蛋一般是安全的,但在某些特殊情況下可能存在問題,如食材變質(zhì)、個人過敏、烹飪不當、食用過量、與某些藥物相互作用等。當身體感到不適時,務必及時就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進行診治,不宜自己隨意用藥。
    1.食材變質(zhì):若苦瓜或雞蛋變質(zhì),可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。
    2.個人過敏:部分人對苦瓜或雞蛋過敏,食用后會有不適。
    3.烹飪不當:如未熟透,可能影響消化。
    4.食用過量:可能引起腸胃負擔。
    5.藥物相互作用:與某些治療疾病的藥物同時食用,可能影響藥效。
    總體來說,正常情況下苦瓜炒蛋是無毒的,但要注意食材新鮮、烹飪方法得當,并結(jié)合自身身體狀況適量食用。

    2019-01-19 13:20
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉安靜 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    苦瓜里有草酸,最好要去掉其中的草酸,以免和雞蛋里面的鈣結(jié)合,形成人體難于吸收的草酸鈣。先把苦瓜切好,放點食鹽、混合均勻后使勁抓幾分鐘,抓出它的綠水出來,再用清水沖一遍就行了。

    2013-12-21 12:26
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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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李邦良

李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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