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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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錢先 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級甲等
風濕病科
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苦瓜炒蛋一般是安全的,但在某些特殊情況下可能存在問題,如食材變質(zhì)、個人過敏、烹飪不當、食用過量、與某些藥物相互作用等。當身體感到不適時,務必及時就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進行診治,不宜自己隨意用藥。
2019-01-19 13:20
1.食材變質(zhì):若苦瓜或雞蛋變質(zhì),可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2.個人過敏:部分人對苦瓜或雞蛋過敏,食用后會有不適。
3.烹飪不當:如未熟透,可能影響消化。
4.食用過量:可能引起腸胃負擔。
5.藥物相互作用:與某些治療疾病的藥物同時食用,可能影響藥效。
總體來說,正常情況下苦瓜炒蛋是無毒的,但要注意食材新鮮、烹飪方法得當,并結(jié)合自身身體狀況適量食用。
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回答2
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劉安靜 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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苦瓜里有草酸,最好要去掉其中的草酸,以免和雞蛋里面的鈣結(jié)合,形成人體難于吸收的草酸鈣。先把苦瓜切好,放點食鹽、混合均勻后使勁抓幾分鐘,抓出它的綠水出來,再用清水沖一遍就行了。
2013-12-21 12:26
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