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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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陳秋莉 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
兒科
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對于1歲以上的寶寶,適量食用豬肝有益健康,因為豬肝富含鐵質(zhì),有助于預(yù)防缺鐵性貧血,同時含有豐富的維生素A,對視力發(fā)育有利。不過,鑒于豬肝可能積累重金屬,攝入需適度,且烹飪時應(yīng)徹底煮熟以確保安全。食用豬肝的同時,搭配富含維生素C的食物,如新鮮水果和蔬菜,能促進鐵質(zhì)吸收。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時,請務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
2013-12-14 11:03
1.營養(yǎng)補充:豬肝是優(yōu)質(zhì)鐵源,對預(yù)防寶寶缺鐵性貧血有積極作用。
2.視力保護:豬肝富含維生素A,對寶寶視力發(fā)育有正面影響。
3.適量原則:鑒于豬肝可能含有重金屬,攝入不宜過量,每周1-2次為宜。
4.徹底烹飪:確保豬肝完全煮熟,以消除潛在的細菌風險。
5.促進鐵吸收:搭配維生素C豐富的食物,如橙子、草莓和菠菜,增強鐵質(zhì)吸收效果。
總之,豬肝作為寶寶飲食的一部分,合理攝入對健康有益。注意控制頻率和量,確保烹飪徹底,并搭配維生素C食物,以最大化其營養(yǎng)價值。
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