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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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丁萍 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病患者的飲食管理至關(guān)重要。干豆腐屬于豆制品，其對(duì)血糖的影響較為復(fù)雜，受多種因素影響。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
2013-11-24 18:39
1.干豆腐的主要成分是蛋白質(zhì)，升糖指數(shù)相對(duì)較低，但也含有一定量碳水化合物，過量食用可能影響血糖。
2.患者自身的血糖控制水平不同，食用干豆腐后的血糖反應(yīng)也有差異。
3.烹飪方式會(huì)影響，如高油高鹽的烹飪方法可能加重身體負(fù)擔(dān)，間接影響血糖。
4.與其他食物的搭配也很重要，若同時(shí)進(jìn)食大量高升糖食物，血糖易升高。
5.個(gè)體的腸道吸收功能不同，對(duì)干豆腐中營養(yǎng)成分的吸收程度各異，從而影響血糖。
總體來說，糖尿病患者可以適量吃干豆腐，但要注意監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)自身情況調(diào)整飲食。
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就醫(yī)問藥
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