剛懷孕初期吃海鮮，需記住選擇合適種類、確保新鮮衛(wèi)生、注意烹飪方式等要點(diǎn)。 1.選擇合適種類：可挑選富含優(yōu)質(zhì)蛋白、DHA等營(yíng)養(yǎng)且汞含量低的海鮮，如蝦、三文魚、鱈魚等。避免食用鯊魚、旗魚、方頭魚等高汞海鮮。 2.確保新鮮衛(wèi)生：購(gòu)買海鮮時(shí)要選擇新鮮的，避免食用變質(zhì)、有異味的海鮮。處理海鮮前后要洗手，防止細(xì)菌、寄生蟲感染。 3.注意烹飪方式：應(yīng)徹底煮熟海鮮，避免生吃或吃未熟透的海鮮，降低感染風(fēng)險(xiǎn)?？刹捎们逭?、水煮等健康的烹飪方式。 4.控制食用量：適量食用海鮮，避免一次性攝入過(guò)多，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。 5.留意過(guò)敏反應(yīng)：若孕婦本身對(duì)海鮮過(guò)敏，應(yīng)避免食用，以防引發(fā)過(guò)敏癥狀。 剛懷孕初期吃海鮮，通過(guò)選擇合適種類、確保新鮮衛(wèi)生、注意烹飪方式等，能在保障安全的前提下，讓孕婦從海鮮中獲取營(yíng)養(yǎng)。但食用過(guò)程中若有不適，需及時(shí)就醫(yī)。