高膳食纖維食物將成未來飲食主流，與促進(jìn)腸道健康、控制體重、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、調(diào)節(jié)血糖、增加飽腹感等因素有關(guān)。 1. 促進(jìn)腸道健康：膳食纖維能增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，維持腸道微生態(tài)平衡。 2. 控制體重：高膳食纖維食物熱量相對(duì)較低，且消化吸收慢，可減少其他高熱量食物攝入。 3. 降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)：可降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生。 4. 調(diào)節(jié)血糖：延緩碳水化合物吸收，避免血糖快速上升，利于血糖控制。 5. 增加飽腹感：在胃中吸水膨脹，使人產(chǎn)生飽腹感，減少食欲。 高膳食纖維食物在促進(jìn)腸道健康、控制體重、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、調(diào)節(jié)血糖和增加飽腹感等方面有諸多益處，符合人們對(duì)健康飲食的追求，所以未來很可能成為飲食主流。