早上吃一個(gè)雞蛋的好處主要體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)視力和有助于控制體重這幾個(gè)方面。健康問(wèn)題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
1.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：雞蛋中的蛋白質(zhì)易于被人體吸收利用，有助于維持身體正常機(jī)能。
2.增強(qiáng)身體抵抗力：所含的營(yíng)養(yǎng)成分能提高免疫系統(tǒng)功能，預(yù)防疾病。
3.促進(jìn)大腦發(fā)育：富含的膽堿對(duì)大腦發(fā)育和記憶力提升有益。
4.保護(hù)眼睛：蛋黃中的葉黃素和玉米黃質(zhì)能減少眼睛受到的氧化損傷。
5.利于控制體重：能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。
總之，早上吃一個(gè)雞蛋對(duì)身體健康有諸多益處，但飲食還需多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

患者好，這位朋友很多人認(rèn)為生吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)更高，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的！先來(lái)說(shuō)說(shuō)生吃雞蛋的危害吧：一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起寄生蟲(chóng)病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時(shí)還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)妨礙人體對(duì)雞蛋黃中所含的生物素的吸收。