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黑豆有哪些常見的食用方法?

黑豆有哪些常見的食用方法?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    孫益平 副主任醫(yī)師

    江蘇省中醫(yī)院

    三級甲等

    普內(nèi)科

    黑豆的食用方法多樣,包括煮粥、打豆?jié){、煮湯、做菜、制成零食等。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導(dǎo)進行治療,切勿自行用藥。
    1.煮粥:將黑豆與其他谷物如大米、小米一起煮粥,營養(yǎng)豐富。
    2.打豆?jié){:單獨用黑豆或搭配黃豆等打豆?jié){,利于吸收。
    3.煮湯:和排骨、豬蹄等一起煮湯,增加湯的營養(yǎng)。
    4.做菜:如黑豆炒肉,美味可口。
    5.制成零食:如烤黑豆,香脆可口。
    黑豆吃法眾多,可根據(jù)個人口味和需求選擇。

    2019-06-24 18:52
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    孟慶福 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    您好,黑豆一般具有補腎、益精的功效,一般來講應(yīng)該是加入少許的食鹽蒸熟之后,或者用鹽水泡過之后再進行蒸熟、炒熟,這樣比較補腎。古人講黑豆具有九蒸九曬之法,將黑豆蒸熟之后進行曬制,如此的工序往返進行9次,補腎力量最好。一般用黑豆還要配合一些補腎的中藥,比如地黃、何首烏等等,如生地黃,本身是干寒的,干涼了,經(jīng)過黑豆一塊炮制,進行九蒸九曬之后,會變成甘溫、補腎、填精的熟地黃。希望我的回答能幫到您。

    2019-06-21 18:27
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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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