葡萄籽，葡萄皮怎么吃效果最好呢？
2012-08-29 13:15
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健康咨詢描述：
葡萄籽，葡萄皮怎么吃效果最好呢？
想柯大夫幫您解決什么問題：感謝醫(yī)生為我快速解答——該如何治療和預(yù)防
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回答1
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劉萬里 主治醫(yī)師
日照市中醫(yī)醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)科
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從理論上看，這葡萄皮和籽真是含有不少好東西，吃葡萄不吐葡萄皮和籽簡直就是再正確不過的事了，絕對是雙手贊成。可是從實際出發(fā)，又不可輕易下這樣的結(jié)論。葡萄皮和籽不好嚼，而且嚼起來特別澀，很多人不習(xí)慣接受不了，而且嚼不碎的皮和籽不好吸收，消化不良。 所以，我不建議吃葡萄時連皮和籽一起吞下去。其實最好的辦法是吃完葡萄時，把葡萄皮和葡萄籽挑出來煮水喝，這樣可以避免浪費，還可以使其充分利用，效果不錯。
2012-08-29 14:50
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回答2
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
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葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質(zhì)除能預(yù)防心腦血管疾病外，還具有極強的抗癌能力。在花生等70多種人類食用的植物中，多少不等地存在著白藜蘆醇，而葡萄皮中的含量最高，達(dá)到50—100微克/克。紫葡萄皮中含有一種能夠降低血壓的黃酮類物質(zhì)。
2012-09-04 08:46
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