膽囊穿刺手術后，飲食方面要特別注意，包括控制脂肪攝入、選擇易消化食物、保證營養(yǎng)均衡、少食多餐、避免刺激性食物等。 1. 控制脂肪攝入：減少高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、動物內臟等。因為膽汁分泌減少，難以消化大量脂肪。 2. 選擇易消化食物：多吃米粥、面條、蒸蛋等，減輕胃腸道負擔。 3. 保證營養(yǎng)均衡：攝入足夠的蛋白質，如瘦肉、魚類、豆類；多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素和礦物質。 4. 少食多餐：避免一次進食過多，引起膽囊收縮和不適。 5. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，以免刺激胃腸道和膽囊。 6. 注意飲食衛(wèi)生：防止食物不潔導致胃腸道感染。 總之，膽囊穿刺手術后的飲食調整對于恢復非常重要。患者要遵循上述原則，逐漸適應，促進身體康復。如果對飲食有任何疑問，應及時咨詢醫(yī)生。