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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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曾曉琴 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
婦科門(mén)診
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煮黃沙骨魚(yú)清湯,需注意魚(yú)的處理、去腥、食材搭配、煮湯步驟和調(diào)味,以下詳細(xì)說(shuō)明。 1.魚(yú)的處理:洗凈黃骨魚(yú),正反劃三刀。 2.去腥方法:用鹽涂抹魚(yú)身內(nèi)外,或與生姜、蒜、干紅辣椒一起煮。 3.食材搭配:選擇蛋白質(zhì)含量高的豆腐,切成小塊。 4.煮湯步驟:先煎魚(yú),再倒入熱開(kāi)水煮開(kāi),放入豆腐轉(zhuǎn)中火煮。 5.調(diào)味要點(diǎn):魚(yú)湯發(fā)白時(shí),放蔥花、鹽調(diào)味。 按照上述步驟和要點(diǎn),就能煮出美味的黃沙骨魚(yú)清湯。
2024-09-27 08:02
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