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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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梁東輝 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)?,F(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)離不開食品添加劑,食品添加劑在保持食品新鮮度,提高食品的營養(yǎng)價(jià)值,開發(fā)新食品和改善食品加工工藝等方面有極為重要的作用。對于食品添加劑要正確看待,不要一概認(rèn)為食品添加劑就是不利健康,就是有毒。實(shí)際上,我國的相關(guān)規(guī)則對食品添加劑的食用量進(jìn)行了規(guī)范。例如糖精鈉的每日允許攝入量為每公斤體重5毫克,即一個(gè)50公斤體重的人每日允許攝入量為250毫克。在這個(gè)劑量內(nèi),攝入食品添加劑對人體是安全的。
2016-02-21 09:23
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好,食品添加劑對人無害是因?yàn)槭称诽砑觿┦侵笧楦纳剖称菲焚|(zhì)和色、香、味以及為防腐而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)?,F(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)離不開食品添加劑,食品添加劑在保持食品新鮮度,提高食品的營養(yǎng)價(jià)值,開發(fā)新食品和改善食品加工工藝等方面有極為重要的作用。對于食品添加劑要正確看待,不要一概認(rèn)為食品添加劑就是不利健康,就是有毒。實(shí)際上,我國的相關(guān)規(guī)則對食品添加劑的食用量進(jìn)行了規(guī)范。例如糖精鈉的每日允許攝入量為每公斤體重5毫克,即一個(gè)50公斤體重的人每日允許攝入量為250毫克。在這個(gè)劑量內(nèi),攝入食品添加劑對人體是安全的。
2016-02-21 20:31
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