糖尿病人飲食需特別注意，不宜吃高糖、高脂肪、高鹽、高膽固醇、精細(xì)加工的食物，宜吃富含膳食纖維、低糖、低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)的食物。 1.不宜吃： 高糖食物：如糖果、巧克力、蛋糕、甜飲料等，易導(dǎo)致血糖快速升高。 高脂肪食物：像油炸食品、肥肉等，會影響血糖控制和血脂水平。 高鹽食物：咸菜、腌制品等，加重腎臟負(fù)擔(dān)，影響血壓。 高膽固醇食物：動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。 精細(xì)加工食物：精米、精面，膳食纖維含量少，升糖速度快。 2.宜吃： 富含膳食纖維食物：蔬菜（如芹菜、菠菜）、水果（如蘋果、柚子），促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，穩(wěn)定血糖。 低糖食物：黃瓜、西紅柿等，含糖量低，對血糖影響小。 低脂肪食物：瘦肉、魚類，提供優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量低。 優(yōu)質(zhì)蛋白食物：豆類、蛋類，增強(qiáng)免疫力。 富含維生素和礦物質(zhì)食物：粗糧（如燕麥、糙米），補(bǔ)充營養(yǎng)。 總之，糖尿病人要嚴(yán)格控制飲食，合理選擇食物，有助于控制血糖，預(yù)防并發(fā)癥。