你好，根據(jù)你所說的核桃油可以給寶寶吃。核桃油也是一種食用油，食用可以對寶寶的智力發(fā)育有好處。核桃油含有亞麻酸，角鯊烯和多酚等物質(zhì)，會對智力發(fā)展，視力，免疫力等都有增強的作用，寶寶可以適量吃點。核桃油也不要給寶寶經(jīng)常吃，油也要換著吃。核桃油不宜高溫烹飪，建議涼拌菜的時候用。

很多媽媽們認為“核桃補腦”是因為核桃中含有“腦黃金”DHA，其實核桃里并不含DHA，含有最多的是亞油酸，只含有很少的α-亞麻酸，雖然從生化的理論上來說，α-亞麻酸可以轉(zhuǎn)變成DHA，但事實上，通過補充α-亞麻酸而轉(zhuǎn)化成DHA的過程十分緩慢且效率低下實，對成人來說不足3~5%，對嬰幼兒來說更低。所以，食用核桃油并沒有什么特別之處，絕大多數(shù)與其它油脂一樣，只是產(chǎn)生熱量而已，千萬不要把提高嬰幼兒智力的負擔放在吃核桃油上，母乳才是提供DHA的最佳來源。當然，核桃油也是可以吃的。但核桃油因含有較多的不飽和脂肪酸，不穩(wěn)定，不耐高溫，在高溫下容易產(chǎn)生較多的自由基和一些致癌物質(zhì)，不利于健康。建議食用時最好不要高溫加熱，盡量選用低溫烹調(diào)的方式，如需煎炒，也可用低溫烘焙來代替，也可以用來涼拌或涂面包片等，以便最大限度地保持其健康作用。

核桃油特別適合孕婦和兒童食用，能夠幫助胎兒和幼兒的大腦發(fā)育和智力形成。橄欖油較適合預防心血管疾病，具有降低血脂和膽固醇的作用，更適合中老年人食用。對嬰幼兒來說，無疑采用核桃油更優(yōu)于橄欖油，是比較實用的幼兒用油，建議有條件的媽媽可以讓寶寶吃核桃油。

.炒菜，待油溫8成熱即可，為了節(jié)省，也可以和正常的食用油調(diào)和。2.拌涼菜，黃瓜什么的都可以拌。3.直接搭配給寶寶輔食吃，看你家寶寶有多大了，如果很小的話一天2毫升左右就可以了，

核桃油對兒童老人健康都有好處，用量不可太多。核桃很補腦的，真正起效果的就是里面的核桃油。可以在寶寶體內(nèi)形成DHA（腦黃金），可以促進寶寶大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。

你好，核桃油可以給吧吃啊。營養(yǎng)高啊?，F(xiàn)在很少父母弄核桃油給寶寶吃呢。祝寶寶健康