寶寶輔食糯米桂花藕的制作，需要準(zhǔn)備食材、處理食材、填充糯米、蒸煮以及調(diào)味等步驟。具體包括藕的選擇、糯米的處理、桂花糖的使用、蒸煮的火候和時(shí)間控制等。 1.食材準(zhǔn)備：選擇新鮮粗壯、藕節(jié)完整的藕，適量?jī)?yōu)質(zhì)糯米，桂花糖，冰糖等。 2.藕的處理：洗凈藕，將一端切開(kāi)，把糯米慢慢填入藕孔，用筷子壓實(shí)。 3.蒸煮過(guò)程：填好糯米后，將切開(kāi)的一端用牙簽固定，放入鍋中，加入適量清水，放入冰糖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮。 4.火候控制：小火煮約 1 小時(shí)，直至藕熟透，期間注意觀(guān)察水量，防止煮干。 5.調(diào)味：藕煮好后撈出晾涼，切片，撒上桂花糖即可。 制作糯米桂花藕時(shí)，要注意食材的新鮮和衛(wèi)生，控制好火候和時(shí)間，確保做出美味又適合寶寶的輔食。