進食方式會影響“減肉” 減肥時飲食有4個小建議

在減肥的時候，多數(shù)人只關心著可以吃什么，不可以吃什么，卻忽略了進食方式對于減肥一樣有著重要的影響作用。減肥時應該少吃多餐嗎？晚上什么時候不能再吃東西？這些問題，讓醫(yī)生來回答你。

醫(yī)生建議：睡前3小時不要再進食

在減肥的百科里，普遍存在著一個共識，那就是在晚上進食容易發(fā)胖。特別是對于部分晚餐吃得早的人來說，到了晚上十點鐘左右時已經(jīng)出現(xiàn)饑餓，這時無論是吃零食還是吃宵夜，攝入體內(nèi)的食物大部分轉(zhuǎn)化為脂肪。加上晚上睡前不再有運動，所有的脂肪會儲存在機體內(nèi)，變胖在所難免。

晚飯之后不能再吃東西了嗎？南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師孫嘉在采訪時指出，晚上20點-凌晨4點的時間段是細胞進行修復、吸收、代謝的時間，身體在這階段內(nèi)的主要任務是儲存和吸收一天所獲得的能量，這時攝取的食物不會排出體內(nèi)，而是直接被身體吸收并儲存。

所以，孫嘉建議把晚餐時間定在6-7點進餐比較合適，飯后有輕度的散步幫助消化，在晚上十點左右上床入睡，睡前的3小時內(nèi)不要再進食食物。

南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師孫嘉

控制好總能量，減肥也能少吃多餐

雖然在晚餐之后不建議再進食，但在白天時，孫嘉卻認為減肥可以少吃多餐，這時不免有人發(fā)問，少吃多餐不是會攝入更多的食物嗎？孫嘉解釋說，正確的少吃多餐，是在總能量控制的前提下進行。

“減肥時容易饑餓，在饑餓狀態(tài)下攝入的食物量會比較多，熱量也更容易被轉(zhuǎn)換為脂肪儲存，而少吃多餐可以保證機體血糖處于一個比較穩(wěn)定的水平，避免因為饑餓而導致的暴飲暴食，也避免機體在饑餓狀態(tài)下降低基礎代謝率?！敝灰刂坪每偰芰?，其實就是全日總食物量不變，進餐次數(shù)增多，這樣子可以減少零食的攝入。

減肥時飲食需要做到這4點

飲食是減肥的重要環(huán)節(jié)，為了幫助大家更好地控制體重，完成減肥大計，孫嘉提出了這些建議：

1、減肥食物搭配好

減肥時主食要粗細搭配，將精白米面同全谷物、雜糧、薯類及雜豆類搭配食用，葷素菜比例恰當，以低升糖指數(shù)的食物為主，如蔬菜、魚類、適量堅果等。每天一個雞蛋，適量飲用低脂或脫脂牛奶。

2、合理安排進餐時間

如果是一日三餐，則早餐在九點之前完成，午餐在11-12點左右，晚餐在19點之前。進食時速度要放慢，細嚼慢咽，有利于消化，適當增加進餐的時間，每餐吃得久一點。

3、只在餐桌上進食

在餐桌以外的地方不碰食物，餐桌上不放置雜物，吃飯時要全神貫注，避免一邊吃一邊做其他事，尤其是邊看電視或邊玩手機時會不自覺攝入更多的食物，不但出現(xiàn)越吃越多的情況，還可能影響到機體的代謝系統(tǒng)，不利于消化吸收。

4、制定減肥計劃

制定減肥的具體計劃，每日在表格中根據(jù)各項指標來打勾，如三餐按時不過量，沒吃垃圾零食和甜食、沒喝含糖飲料、沒吃宵夜、完成30分鐘有氧運動等，同時記錄下每日同一時間稱的體重。

【專家簡介】

孫嘉，內(nèi)分泌與代謝病學，醫(yī)學博士，南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師，副教授，南方醫(yī)科大學碩士生導師。主持國家自然科學基金課題2項、省部級課題10余項。在Diabetes 等雜志發(fā)表SCI學術論文10余篇，副主編編著《實用老年病學》。獲廣東省“南粵巾幗好醫(yī)師”稱號。

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