古熾明 副主任醫(yī)師
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想要減肥除了運(yùn)動(dòng)還有飲食習(xí)慣也很重要,那么吃什么可以幫助減肥呢?今天我們就一起來(lái)看看冬天減肥有哪些食譜可以借鑒,一起來(lái)看看吧。
冬菇菠菜湯
材料:冬菇50克,菠菜500克,姜片、上湯、鹽、糖各適量。做法:先將冬菇痙攣后剪去腳切片,菠菜切段。然后在熱鍋中放油,爆香姜片后放入冬菇和上湯煲開(kāi)再用文火煮15分鐘,然后再放入菠菜煮開(kāi)至熟,最后加鹽、糖調(diào)味。功效:香菇又名香蕈,是冬令的滋補(bǔ)食品。菠菜也是冬天里的應(yīng)季蔬菜,耐寒性強(qiáng),多吃可御寒。再有,冬菇具有減肥去脂的效果,菠菜又能夠幫助通便排毒,冬天經(jīng)常喝此湯能夠有效減肥。
地瓜米湯
材料:地瓜60克,糙米2杯,水1500c.c。。做法:將地瓜切塊,備用。糙米與好水裝于鍋中,以小火燉煮30分鐘,再加入地瓜續(xù)煮20分鐘即可。
山楂決明肉湯
材料:瘦豬肉三兩、山楂一兩、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙、鹽適量。做法:瘦豬肉洗凈切片,飛水;山楂、決明子清洗干凈;適量的水煮滾,放入所有材料,大火煮十分轉(zhuǎn)文火煮一小時(shí)半,加糖、鹽調(diào)味即可飲用。功效:山楂是一種食藥兩用的食材,冬季吃山楂是最佳的選擇。冬季吃山楂不但可以減緩衰老,還能開(kāi)胃增強(qiáng)食欲。配上決明子可清肝火、通便秘、減肥、健脾胃。
杏仁水魚(yú)湯
材料:水魚(yú)1只(約500克),杏仁10克洗凈。做法:水魚(yú)宰殺,用水洗凈,連殼斬塊一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮開(kāi)后,文火煮2小時(shí),調(diào)味即可。飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止咳之功效。
什錦白菜減肥
材料:白菜、金針菇、胡蘿卜、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。做法:洗凈白菜,起鍋將水煮開(kāi),將白菜片放入鍋中燙軟即可。將金針菇、香菇放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲。將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉腌制10分鐘。將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調(diào)味后即可。
(責(zé)任編輯:鐘吉怡 )
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廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療,特殊人群(嬰幼兒、老人、孕婦)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療,危重病患的營(yíng)養(yǎng)...詳細(xì)>>
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