古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
我們平時不但吃正餐,還有可能會吃一些其他的食物,這些食物也被我們稱為零食。我們說零食,可能很多人會認為是垃圾、不健康,實際上是誤解零食了。零食不等于垃圾食品,有一些“零食”對我們的健康也是有益的,比如它可以增加飽腹感,幫助我們成功減肥,越來越瘦。
首先我們來看看,增強人體飽腹感強的食物有哪些:
1、水
每頓飯前喝兩杯水,每杯約為220毫升。這么做會讓你的胃有一種暫時的飽足感,因而我們吃飯的時候就會少攝入大概60卡路里的熱量。
2、調(diào)味品
如果條件允許的話,最好每餐都使用醋和肉桂來調(diào)味。根據(jù)瑞士蘇黎世農(nóng)業(yè)與食品科學局的一項研究表明,這兩種調(diào)味品不僅可以在飯后調(diào)節(jié)血液糖分,還可以使你在飯后很長一段時間內(nèi),都覺得飽。
3.綠色蔬菜和橘黃色蔬菜
綠色蔬菜和橘黃色蔬菜,這些蔬菜往往90%都是水分,它們不僅可以填飽你的胃,還可以讓你從心理上感到自己吃的很滿足。
4、薯類
在白薯和紅薯中都含有一種叫做抗消化淀粉的成分。根據(jù)英國營養(yǎng)雜志的一項新研究表明,抗消化淀粉有助于提高飽腹感,從而可以讓你在食用馬鈴薯后,保持長達24小時的飽腹感。
5、魚類
魚中富含不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的攝入可以讓你維持持續(xù)的飽腹感,讓你的肚子不再咕咕叫。歐洲臨床營養(yǎng)學雜志的研究表明,愛吃魚的人比愛吃牛肉的人更容易感到吃飽了,這樣你在下一頓就可以減少75卡路里的攝入了。
6、堅果
堅果中富含,蛋白質(zhì)、脂肪和三種纖維成分。你只需吃一點堅果外加少量的食物就能飽飽的過一整天了(同時堅果還可以幫助你提高新陳代謝11%的效率)。
7、燕麥
燕麥當中含有一種學名為β-葡聚糖的填充纖維化合物,這種化合物可以幫助你的身體分泌膽囊收縮素,而這種激素可以讓你感覺不到饑餓。
8、豆類
豆類中富含一種能增加飽腹感的纖維蛋白。西班牙的一項研究表明,一日三餐吃豆類食品,不僅可以增加飽腹感還可以加快你的新陳代謝。
9、蛋類
蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)是眾所周知的,難怪美國營養(yǎng)學院的學報上說,吃雞蛋可以控制食欲長達36個小時。因為蛋黃含有高膽固醇,所以你可以只吃蛋白。
然后,再跟大家說說,健康吃零食有哪些竅門?
第一,零食最好吃原味類型的,少吃油炸、調(diào)味的品種。這是因為加工的品種不但營養(yǎng)流失較多,且熱量、油脂含量也較高。
第二,選對要吃的量。比如,雖然腰果的熱量很高,但如果每天10顆是無傷大雅的。如果不注意節(jié)制,即便是低熱量的餅干也可以讓你一個月吃成胖子。
第三,多喝水。這是因為很多零食的鹽較多,吃起來好吃,吃后多喝水有助于平衡體內(nèi)鹽分。另外,多喝水能夠增加飽食感、沖淡嘴里的味道,有助于降低食量,不知不覺就感覺“不餓”了。
第四,選對吃零食的時間。兩餐間隔、長時間開會之前、加班勞累,都可以適當補充零食,以提高工作效率。但是,飯前就不建議吃零食,以免喧賓奪主,引起吃正餐時的“食欲不振”。
第五,把零食儲存在辦公室陰涼干燥之處。比如抽屜里面,不要放在見到陽光的地方。如果出現(xiàn)怪味,千萬不要舍不得扔掉。
(責任編輯:鄭玉沁 )
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