古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
紫薯是一種營養(yǎng)價值很高的食物,具有防癌抗癌的功效,加上它的美味受到了人們的喜愛。殊不知,因其含有豐富的維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素使得它還有很好的減肥作用。 ,因此今天小編就給您介紹幾款紫薯減肥食譜,幫助您健康減肥。
紫薯的減肥功效:
紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素?;ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動,清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生,有利于排毒減肥。
以下推薦五款紫薯減肥食譜:
一、早餐:紫薯黃瓜羹
材料:紫薯1個,黃瓜半根,牛奶200-300毫升。
做法:1、將紫薯和去皮,切成丁狀蒸熟。黃瓜去皮,切成丁狀。
2、將黃瓜、紫薯、牛奶一起放入攪拌機(jī)里攪拌。
紫薯黃瓜羹可以作為早餐食用。有很好的飽腹感。特別適合在大魚大肉后清理腸胃,避免身體吸收過多的油脂。如果沒有攪拌機(jī)可以用勺子將紫薯壓成泥狀,然后和黃瓜丁牛奶攪拌食用。
二、午餐:紫薯梅子飯
材料:紫薯一個,梅子10顆,糙米90克,玉米碎10克。
做法:將紫薯去皮切丁,糙米洗干凈。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入電飯煲里煮熟。
紫薯梅子飯可以代替午餐食用,每次吃一碗,即具有非常好的飽腹作用。而且這個午餐低卡路里,高纖維,可以有效吸附油脂。
三、晚餐:紫薯可可圈
材料:紫薯一個,苦瓜半根,可可粉5克。
做法:將紫薯洗干凈切丁煮熟,然后用勺子子壓扁成泥狀。再加入可可粉減半均勻。將苦瓜切成后1到2厘米的圈,將紫薯泥填充到苦瓜圈里。然后放入盤里蒸熟即可。
四、零食:紫薯奶昔
原料:熟紫薯、牛奶、煉奶(沒有的可以不加)。
做法:
1、將蒸好的紫薯去皮切小塊,放入料理機(jī)的攪拌杯中;
2、倒入牛奶和煉乳攪打均勻就可以了。
五、零食:烤冰淇淋紫薯
原料:紫薯2-4個、和路雪香草冰淇淋、糯米紙1張、月餅?zāi)>?個。
做法:
1、紫薯外皮洗凈,放在蒸鍋上蒸熟(可以用你喜歡的任何一種方式蒸熟紫薯),剝?nèi)テ?,放入袋里碾成泥(可以用你喜歡的任何一種方式將紫薯碾成泥)。在紫薯泥晾涼的同時,將冰淇淋切成小塊塊放進(jìn)冷凍室冷凍成硬塊。
2、將徹底晾涼后的紫薯泥小心地填進(jìn)月餅?zāi)>呃锏?/3處,壓實,在中間挖個能放進(jìn)冰淇淋小塊的洞洞。
3、取一方糯米紙包裹好冰淇淋硬塊。
4、將包上糯米紙的冰淇淋塊塞進(jìn)紫薯泥中間的小洞中。
5、最后用紫薯泥填滿月餅?zāi)>卟壕o。
6、將紫薯泥倒出月餅?zāi)>?,放入烤箱,上下?00度烤6分鐘即可。
(責(zé)任編輯:黃曉君 )
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