家庭醫(yī)生在線首頁 > 疾病頻道 > 肝病頻道 > 肝病分類 > 肝硬化 > 肝硬化飲食 > 正文

肝硬化患者可以吃魚嗎 肝硬化可攝入易消化蛋白質(zhì)

2015-05-05 10:50:50      家庭醫(yī)生在線

肝硬化肝臟病變中較為嚴重的一種,其對人體危害甚大。肝硬化患者一定要及時治療,避免肝病進一步惡變,轉(zhuǎn)化為肝癌等嚴重疾病。此外,肝硬化患者還要特別注意飲食。不良飲食不僅不利于肝病康復(fù),甚至可能引起肝硬化惡變。下面一起看看肝硬化的飲食有哪些講究。

肝臟就像一個大的化工廠,負責各種物質(zhì)的合成、分解、代謝和解毒。人們進食的植物、動物蛋白在腸道內(nèi)被分解成各種氨基酸后,在肝臟里合成人體所需要的蛋白質(zhì)。然而,有些氨基酸對機體是有害的,比如魚,吃進去的魚也要在肝臟內(nèi)解毒清除。當肝臟有嚴重損傷時(如肝硬化、重癥肝炎),合成蛋白和解毒功能都受到影響。

于是,一方面,人體有低蛋白血癥,導致浮腫、腹水或營養(yǎng)不良;另一方面,那些不能被肝臟清除的毒性物質(zhì)進入腦組織,會干擾大腦的正常功能,出現(xiàn)行為異常、神志不清乃至昏迷等肝性腦病癥狀。體內(nèi)缺少蛋白,但吃了大量魚后可能誘發(fā)肝性腦病的發(fā)生。除了魚以外,其他高蛋白食品如果吃得過多,同樣也會引起。

肝硬化還有哪些飲食注意

1、滴酒不沾

只要有肝方面的疾病,不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌,首先必須遠離的就是“酒”,因為酒精主要靠肝臟代謝,而當肝細胞已經(jīng)受損,對酒精的代謝能力極低,喝酒容易造成使肝功能惡化。

2、少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物

肝硬化患者因為他們的膽汁排出量不足,影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收,所以消化能力較差,因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙;同時最好能采取少量多餐的原則,以減輕肝膽的負荷。

3、吃易消化的蛋白質(zhì)食品

肝硬化患者在挑選食物應(yīng)該建立正確觀念,可以少油脂,但是醣類的淀粉攝取不可缺少,但也不能過多。多吃一些容易消化的蛋白質(zhì)食品,如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。

4、除此之外,保肝必須多吃化解毒機能及利膽的蔬菜的如花椰菜、甘藍菜、白菜、豌豆,因為它們纖維質(zhì)含量最豐富,可以排出體內(nèi)毒素;此外,少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品;也須控制高脂肪、高糖食物的攝取量。

除了這些不適宜吃的東西外,哪些東西是有助于肝硬化患者康復(fù)的呢?

肝硬化應(yīng)該如何科學飲食呢

首先,肝硬化患者要補充足夠的熱量。充足的熱量可減少對蛋白質(zhì)的消耗,減輕肝臟負擔,有利于組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千卡較為適宜。按體重計,每日每千克體重約需熱量35-40千卡。要有全面而豐富的維生素,B族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。肝硬化患者可進行的飲食如下:

1、維生素C:可促進新陳代謝并具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用。

2、食譜應(yīng)多樣化:肝硬化病人的消化功能一般都有所下降,食欲不振,所以要注意食譜的變化,選擇病人喜愛的食物,講究色美、味香、軟爛可口、易消化

3、適量的蛋白質(zhì):一般每日供給100-120克。血漿蛋白減少時,則需大量補充蛋白質(zhì),每日每千克體重可供1.5-2克,較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復(fù)已損壞的肝細胞有重要意義。當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時,蛋白量可增加。而在肝功能嚴重受損或出現(xiàn)肝昏迷先兆癥狀時,則不應(yīng)給予高蛋白飲食,而要嚴格限制進食蛋白量,以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度。

所以,肝硬化患者要注意飲食的科學性,肝硬化飲食與治療同等重要,肝硬化患者要避免使用對肝臟有損傷的食物,以免引起肝病的進一步惡化。

(責任編輯:鄭夢雪 )

相關(guān)文章推薦

    科大夫掛號引導

    合作醫(yī)生

    相關(guān)問答