冷凍漿果引爆甲肝危機(jī)？外出旅行要注意預(yù)防甲肝

據(jù)外媒報(bào)道，澳大利亞總理艾伯特（Tony Abbott）26日表示，針對(duì)中國大陸進(jìn)口的冷凍漿果疑似引發(fā)A型肝炎病例，澳大利亞擬強(qiáng)化食品標(biāo)示法。澳大利亞本月發(fā)生大約19起A肝病例后，Nanna’s和Creative Gourmet品牌的樹莓與什錦漿果受到召回，外界認(rèn)為是包裝工廠衛(wèi)生不良或水受到污染所致。特別是對(duì)于進(jìn)口食品，民眾想多知道一些關(guān)于他們食用采買的食物與產(chǎn)品的原產(chǎn)地。

在此之前，消費(fèi)者團(tuán)體及農(nóng)民施壓要求讓過程更透明。農(nóng)業(yè)與工業(yè)部長(zhǎng)3月底前將就新的原產(chǎn)國標(biāo)示如何落實(shí)，送交內(nèi)閣一份提案。這些提議包括在包裝圖示寫上“本產(chǎn)品在澳大利亞制造，來自某國”等字眼，標(biāo)示來自澳大利亞的百分比。

目前澳大利亞并未針對(duì)產(chǎn)品成分明確標(biāo)示來自每個(gè)國家的比例。目前受召回的產(chǎn)品包裝于中國，產(chǎn)品當(dāng)中的樹莓、草莓、黑莓也產(chǎn)自中國，而藍(lán)莓則來自智利。

外出旅行要注意預(yù)防甲肝

甲型病毒性肝炎，由甲型肝炎病毒引起，是一種以肝臟炎癥病變?yōu)橹鞯膫魅静。瞬≈饕?0—40歲的人群中出現(xiàn)，此類人接觸病毒的機(jī)會(huì)多，且嬰幼兒時(shí)期注射的疫苗幾乎已消失殆盡。在冬春季節(jié)，甲肝病毒在沿海等地繁殖很活躍，對(duì)人體有很強(qiáng)的侵襲力，當(dāng)感冒或旅途勞累，抵抗力降低時(shí)，直接食用有甲肝病毒的食物以及與甲肝患者密切接觸如接吻等時(shí)，極易受到感染。

甲肝病毒經(jīng)口進(jìn)入腸道后，一方面在腸粘膜吸收進(jìn)入血液，隨著血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，在肝細(xì)胞中進(jìn)行繁殖，繁殖過程中產(chǎn)生的毒素直接破壞肝細(xì)胞膜，脂質(zhì)則會(huì)進(jìn)入肝細(xì)胞內(nèi)，形成脂肪肝。另一方面甲肝進(jìn)入肝細(xì)胞后，會(huì)啟動(dòng)機(jī)體的免疫機(jī)制，產(chǎn)生一種叫做CD8+的免疫淋巴細(xì)胞，它會(huì)殺傷被甲肝病毒感染的肝細(xì)胞，同時(shí)身體外周的一些淋巴細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生γ-干擾素，它是受到病毒感染的肝細(xì)胞產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)，能誘導(dǎo)被病毒感染的肝細(xì)胞膜發(fā)生免疫反應(yīng)，使肝細(xì)胞損傷。

甲肝毒力極強(qiáng)，且易引起暴發(fā)流行，如果單純地進(jìn)行抗甲肝病毒治療，已經(jīng)受損傷的肝細(xì)胞則不會(huì)完全恢復(fù)，逐漸可能會(huì)被庫弗細(xì)胞（受損傷的肝細(xì)胞沒有完全恢復(fù)時(shí)會(huì)逐漸被另一種巨噬細(xì)胞吞噬，這種被巨噬細(xì)胞吞噬的肝細(xì)胞叫庫弗細(xì)胞）代替，庫弗細(xì)胞出現(xiàn)是肝硬化的前兆。而“多烯磷脂酰膽堿”的結(jié)構(gòu)與肝細(xì)胞膜中磷脂結(jié)構(gòu)相似，能有效修補(bǔ)被甲肝損傷的肝細(xì)胞膜，逆轉(zhuǎn)發(fā)展為肝硬化的局面。

在旅行中多休息，多食低脂、含纖維素的蔬菜水果，補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物；注意飲食安全，注意休息。推薦閱讀：甲肝患者不能忽視生活中的細(xì)節(jié)。

春季預(yù)防甲肝要注意什么呢？

甲肝以“糞——口”途徑傳播。病人的糞便、尿、嘔吐物污染周圍環(huán)境、食物、食具、水源后未經(jīng)消毒而感染其他人。甲型肝炎目前尚無特效藥物治療，主要是對(duì)癥治療，注意休息，輔以適當(dāng)飲食和藥物，因此做好預(yù)防工作尤為重要。

預(yù)防“甲肝”關(guān)鍵在于把好“病從口入”關(guān)。具體做法是：不喝生水，不吃未煮熟的河鮮或海鮮，不吃被蒼蠅、蟑螂叮咬過的食品，生吃的瓜果要削皮再吃；飯前便后要洗手；餐具要消毒；滅蠅、滅蟑螂以及做好肝炎病人糞便的消毒，防止其污染水源等；對(duì)肝炎病人要嚴(yán)格進(jìn)行隔離治療，待無傳染性后方能回家休養(yǎng)治療。

甲肝有明顯的季節(jié)性，以早春和秋冬季節(jié)發(fā)病率最高。對(duì)甲型肝炎的預(yù)防，除把好飲食關(guān)及不與甲型肝炎病人密切接觸外，最有效的手段就是注射甲肝疫苗。凡1歲以上未患過甲型肝炎但與甲型肝炎病人有密切接觸的人，以及集體單位的易感人群都應(yīng)該接種甲肝疫苗。