脂肪肝的飲食原則：控、減、提、補(bǔ)

　　脂肪肝患者在生活中把握好以下四個飲食原則，對于疾病的康復(fù)大有裨益。

　　“控”指的是控制淀粉、脂肪和膽固醇的攝入；脂肪肝患者的淀粉、脂肪和膽固醇的攝入不宜過高。從事輕度活動的肝炎恢復(fù)期病人，每日每千克體重可供給30～35千卡熱能，以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝。對于肥胖或超重者，每千克體重可供給20～25千卡熱能，以控制或減輕體重。

　　“減”指的是減少糖和甜食的攝入，碳水化物主要由谷糧供應(yīng)，適當(dāng)補(bǔ)充蔬菜、水果等食品。

　　“提”指的是適當(dāng)?shù)靥岣叩鞍踪|(zhì)的攝取，高蛋白膳食（1。5～1。8克／千克體重）可以避免體內(nèi)蛋白質(zhì)損耗，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，并可糾正低蛋白血癥和防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損害。

　　“補(bǔ)”指的是及時補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，補(bǔ)充對治療肝病有益的各種維生素和礦物質(zhì)，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、尼克酸、維生素E、維生素C、維生素B12、鉀、鋅、鎂等的食物和產(chǎn)品以促進(jìn)和維持正常代謝，糾正或防止?fàn)I養(yǎng)缺乏。

　　盤點(diǎn)有益于肝臟的食物：

　　燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂；

　　玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用；

　　海帶：含豐富的?；撬幔山档脱澳懼械哪懝檀?。

　　下面是幾款脂肪肝的食療方，可以根據(jù)不同的情況選用。

　　1、何首烏粥：何首烏洗凈曬干、打碎備用。將粳米50克，大紅棗2枚，加清水600毫升煮成稀粥，兌入何首烏末20克攪勻，文火煮沸，早晨空腹溫?zé)岱场?/P>

　　2、玉米粥：沸水中放人幾枚大蒜瓣，略煮軟，加入以涼水調(diào)和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。

　　3、赤小豆鯉魚湯：鯉魚１條，去雜洗凈，與赤小豆150克，玫瑰花6克，加水共煮至爛熟，去花調(diào)味，分2－3次服食。

　　4、脊骨海帶湯：海帶絲、動物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精等調(diào)料即可。

更多脂肪肝文章推薦：

身體狀態(tài)不佳脂肪肝就會賴上你

預(yù)防脂肪肝可多食紫色蔬菜——茄子

脂肪肝是糖尿病的新“后備軍”

脂肪肝的癥狀有哪些？什么原因引起了脂肪肝？

脂肪肝喝什么茶好？哪種茶有益脂肪肝？