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每天吃香腸更易患胰腺癌?患者如何科學(xué)的飲食

2016-02-24 09:09:57      家庭醫(yī)生在線

香腸是很多人喜愛的一種食品,但現(xiàn)在有研究表明,胰腺癌的發(fā)生與香腸等加工過的肉類食物有密切的聯(lián)系。

每天吃熱狗與香腸等加工肉類超過50克的人,比不吃的人患胰腺癌的幾率高2/3;每天吃50克以上豬肉、牛肉等紅肉的人,得胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加50%。

油脂攝取與胰腺癌之間有著很大的關(guān)系,因?yàn)榧庸と忸愐约凹t肉時(shí)面的油脂含量高,可能是增加患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)的主要原因。

胰腺癌誘發(fā)與消化脂肪的量有關(guān)

1、一個(gè)人總是吃含大量脂肪的食物,那就會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)。

2、因?yàn)橐认俚墓δ苁窍荆绻煊弥救ヌ钏?,這就等于是把胰腺當(dāng)成了“奴工”,不僅逼迫它干“重體力勞動(dòng)”,而且一刻不讓它休息,必然會(huì)造成胰腺負(fù)擔(dān)太重,甚至得上“胰腺癌”。所以胰腺癌和肥胖并沒有直接的關(guān)系。

3、真正的原因是攝入的脂肪太多,超過了胰腺能夠接受的負(fù)荷量,而且還在持續(xù)食用過多的脂肪,這才是形成胰腺癌的一個(gè)主要因素。

胰腺癌患者合理科學(xué)的飲食習(xí)慣

一、要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品,忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品,忌煙酒。

二、胰腺癌手術(shù)后的飲食,應(yīng)常用補(bǔ)益氣血、健脾和胃之晶,如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

三、要避免暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一,特別是脂肪酶,主要靠胰腺來分泌。因胰腺一旦發(fā)生病變,首先就使脂肪的消化受到嚴(yán)重影響。

四、胰腺癌患者的飲食首先要選擇富含營(yíng)養(yǎng),易消化,少刺激性、低脂肪的飲食,可給高蛋白,多碳水化合物的食物,如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細(xì)面粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。

五、可以服用一些中藥來提高患者的食欲,目前選擇人參皂苷RH2的病人比較多,因?yàn)樗颂岣呤秤纳扑叩壬钯|(zhì)量的問題之外,還能對(duì)病情有所控制與緩解。當(dāng)然,服用該藥的同時(shí)也要服用一些易消化的飲食與新鮮蔬菜等,病人平時(shí)還可以喝些山楂湯或去渣的綠豆湯等調(diào)節(jié)胃口。

(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )

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