常吃香腸會(huì)患胰腺癌?這些飲食習(xí)慣導(dǎo)致胰腺癌
香腸是很多人喜愛(ài)的一種食品,但現(xiàn)在有研究表明,胰腺癌的發(fā)生與香腸等加工過(guò)的肉類食物有密切的聯(lián)系。常吃香腸會(huì)患胰腺癌,你知道嗎?我們一起來(lái)看一下介紹吧。
專家介紹說(shuō),如果在平時(shí)生活中常吃香腸等內(nèi)類食品,會(huì)大大增加得胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)性。檀香山夏威夷大學(xué)癌癥研究中心的研究人員對(duì)約20萬(wàn)名男女進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10年的跟蹤研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),那些每天吃熱狗與香腸等加工肉類超過(guò)50克的人,比不吃的人患胰腺癌的幾率高2/3;每天吃50克以上豬肉、牛肉等紅肉的人,得胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加50%。
這個(gè)結(jié)果已經(jīng)扣除了抽煙、胰腺癌家族史等因素的影響。研究還指出,吃禽肉、乳制品與蛋類就不存在患胰腺癌的危險(xiǎn);另外雖然吃魚(yú)可以預(yù)防多種疾病,卻無(wú)助于降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)研究表明,油脂攝取與胰腺癌之間有著很大的關(guān)系,因?yàn)榧庸と忸愐约凹t肉時(shí)面的油脂含量高,可能是增加患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)的主要原因。
此外,加工與烹煮肉類時(shí)所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng),也可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。美國(guó)癌癥研究學(xué)會(huì)年報(bào)中發(fā)表的一篇文章也對(duì)此表示同意。他建議人們平時(shí)要多吃魚(yú)與雞、鴨等禽肉,并用煮、蒸等安全的方式來(lái)烹調(diào)肉類食品,這樣會(huì)有助于預(yù)防癌癥。
常吃香腸會(huì)患胰腺癌,所以我們說(shuō)胰腺癌的發(fā)生與人們平日的飲食有著密切的聯(lián)系,所以大家應(yīng)該注意保持一個(gè)健康的飲食習(xí)慣。
導(dǎo)致胰腺癌的飲食習(xí)慣有哪些呢?
1、經(jīng)常喝咖啡
咖啡是很多人的最愛(ài),有人更是常年喝咖啡,但是它可能并不是健康食品。有人在分析多個(gè)國(guó)家的不同類型癌癥年齡調(diào)整死亡率是與茶和咖啡年消耗間關(guān)系的基礎(chǔ)上的,提出了男性胰腺癌與咖啡攝入是呈正相關(guān)的,而女性則與咖啡攝入量元關(guān)。
2、高脂肪、高蛋白飲食
有許多人愛(ài)吃肉類食品,導(dǎo)致了對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的攝取比較多,這種飲食習(xí)慣也并不健康。許多研究已發(fā)現(xiàn)高脂肪、高蛋白飲食會(huì)增加胰腺癌的發(fā)病率。不同國(guó)家胰腺癌發(fā)病率與脂肪、油、糖、動(dòng)物蛋白質(zhì)、蛋類和奶的人都會(huì)消耗量是有明顯關(guān)系的。人們應(yīng)該多吃水果和蔬菜,這是由于水果、新鮮蔬菜中是含有保護(hù)人體免患胰腺癌的蛋白酶抑制因子的,能有效的減少胰腺癌的發(fā)生。
3、酗酒
酗酒可使胰腺組織纖維化導(dǎo)致慢性胰腺炎,從而誘發(fā)胰腺癌。
綜上所述,以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的可增加患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)的飲食習(xí)慣,以上是相關(guān)介紹,希望大家引起重視,在日常生活中必須養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,保持健康的生活方式。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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