寶寶缺鈣缺鋅食譜

寶寶缺鈣缺鋅可以通過食補的方式來補充，補鈣和補鋅的食物都非常多，但是媽媽們要注意給寶寶烹飪的食材一定要按照寶寶能吃、好消化的標準來制作。同時也要注意食材的搭配，搭配好了可以使補充營養(yǎng)素的效果更加好，搭配不好可是容易事倍功半的。

蝦皮蒸冬瓜

材料：冬瓜1瓣、鹽1/2小匙、蝦皮1把、蔥花少許

做法：

1、冬瓜去皮、去瓤、切片，在碗里擺整齊，灑上鹽和蝦皮；

2、鍋中加水，水開后上鍋大火蒸15分鐘；出鍋后撒上蔥花即可。

蝦皮富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)物質；冬瓜也含有鈣、維生素等營養(yǎng)物質。所以此款蝦皮蒸冬瓜是寶寶缺鈣缺鋅不錯的選擇。

金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉

做法：

1、金針菇去根、洗凈；菜膽去老葉、洗凈；火腿、生姜切絲；

2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出；

3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

金針菇含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。

香蕉牛奶布丁

材料：香蕉50克、果凍粉2克、配方奶150cc（標準泡法）。

做法：

1、香蕉去皮，切成小丁備用；

2、果凍粉加入配方奶中拌勻，用小火加熱至果凍粉完全溶解過濾后，即可倒入模型中；

3、等布丁液半凝固時，再將香蕉丁放入其中，待完全冷卻后，即可食用；

香蕉牛奶布丁適合月齡10個月以上的寶寶補鈣補鋅食用，香蕉配上柔軟滑順的布丁更容易入口，可作為寶寶飯后的小點心。

蝦皮雞蛋羹

原料：雞蛋1個、蝦皮適量。

做法：

1、蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎；

2、雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開水打勻；

3、放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。

蝦皮營養(yǎng)豐富，尤其含鈣量非常高，是優(yōu)質的補鈣佳品。雞蛋的營養(yǎng)全面、豐富，但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

做法：

1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒；

2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好；

3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用；

4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

這道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

蘿卜番茄湯

原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

做法：

1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開；

3、待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品。