吃這些食物寶寶可補(bǔ)鐵 寶寶補(bǔ)鐵的五大誤區(qū)

寶寶補(bǔ)鐵是很重要的，對(duì)于寶寶補(bǔ)鐵可吃的食物有哪些呢？下面讓小編為大家詳細(xì)的介紹下！

寶寶補(bǔ)鐵可吃的食物

動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。

各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。

雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。

動(dòng)物血液：豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價(jià)廉方便的食品。

黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。

芝麻醬：芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源。

木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

寶寶補(bǔ)鐵的五大誤區(qū)

寶寶白白胖胖就不會(huì)貧血

許多人認(rèn)為寶寶只要白白胖胖就一定不會(huì)缺鐵，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的！一些寶寶吃米飯和高蛋白的食物多，但其中未必含鐵，雖然吃成小胖墩，卻不能保證鐵的攝入量，而臨床上，有些寶寶長得白白胖胖的也患有貧血癥。

吃蛋黃可以補(bǔ)鐵

到現(xiàn)在許多老人還把雞蛋黃當(dāng)成補(bǔ)鐵神品，其實(shí)雞蛋是寶寶非常好的食物，不過補(bǔ)鐵能力確實(shí)一般。每100克雞蛋黃含鐵7毫克，含鐵量不低，不過鐵吸收率卻只有3%，并不能起到好的效果。

大棗、菠菜、桂圓、木耳含鐵高，作用卻微乎其微

在植物食品里，它們都算是含鐵量高的食材。不過所有植物性的鐵利用起來可是很麻煩的，先要把不溶性的鐵變成可溶狀態(tài)，再吸收進(jìn)入血液，再用它來自己合成血紅素。這個(gè)過程中，還有植酸、草酸、磷酸、膳食纖維等多個(gè)妨礙因素，吸收利用效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如紅肉中的血紅素那么高，作用微乎其微。

鐵鍋炒菜能補(bǔ)鐵

人體吸收時(shí)需要吸收有機(jī)化合物形態(tài)的鐵，又被稱為紅素鐵，血紅素鐵在人體中的吸收率約為30%-35%。用鐵鍋炒菜能夠增加菜肴中的鐵含量，但這些鐵都是無機(jī)鐵，吸收率并不高，只有3%以下。

喝菠菜水

至于給寶寶煮菠菜水補(bǔ)鐵這種就更不可取了，補(bǔ)鐵不成，還會(huì)喝進(jìn)去不少殘留在菠菜上的農(nóng)藥。

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