寶寶補鐵吃什么？小兒補鐵營養(yǎng)食譜

　　寶寶補鐵吃什么好？補鈣，每位媽媽在孩子的飲食中都會很注重。不過，你知道嗎？補鐵對嬰幼兒來說也同樣重要的哦。孩子缺鐵危害是很大的，快來和小編一起看看補鐵寶寶食譜吧。

　　鐵，并不像鈣和維生素D之類的營養(yǎng)素那么被人重視，但幼兒一旦缺鐵，身體發(fā)育也會受到影響：1～3歲幼兒和11歲之前的兒童和學(xué)齡前兒童推薦每天攝入鐵12mg。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，3～11歲兒童中，4％～5%的兒童鐵攝入不足。其中，有挑食偏食傾向的寶寶以及因食物過敏等原因而進食受限的寶寶最容易出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。

　　人體內(nèi)含鐵量小而肩負的任務(wù)卻十分重要。它不但是血液運輸戰(zhàn)線上的主力，構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的原料外，而且還是維持人體正常重要活動最重要的一些酶的成分，與能量代謝關(guān)系十分密切。

　　那么，寶寶補鐵的營養(yǎng)食譜有哪些呢？

　　寶寶補鐵食譜

　　肝泥粥

　　將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細絲。鍋內(nèi)放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

　　肉菜卷

　　將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入面粉及適量水，和成面團發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末、細鹽、醬油攪拌成餡。發(fā)酵好的面團加入堿水揉勻，搟面片，抹入備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時切成小段。

　　四彩珍珠湯

　　先將面粉放入盆內(nèi)，用干凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。熱鍋入油，下肉末煸炒，放點蔥、姜末及醬油，添入適量水燒開。再把小面疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細鹽，稍煮片刻即成。

　　寶寶補鐵吃什么？以上幾款簡單的補鐵食譜，媽媽快來試試吧。