孕婦食譜：湯類營養(yǎng)食譜

　　準(zhǔn)媽媽在孕期需要特別補(bǔ)充營養(yǎng)和體力，而湯營養(yǎng)豐富，十分適合準(zhǔn)媽媽。下面是兩款湯類孕婦食譜供大家參考。

　　一、豬腳通草湯

　　用料：

　　豬腳1只，通草半兩，蜜棗2粒。

　　做法：

　　1、豬腳汆水，瀝干待用。

　　2、通草沖水洗凈。

　　3、將豬腳、蜜棗、通草齊水放入瓦煲，煲2小時(shí)，即可。

　　小貼士：

　　1、煲此湯一定要用瓦煲。

　　2、通草不要放入煲湯袋內(nèi)，否則難以出味。

　　專家點(diǎn)評(píng)：

　　豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木的孕婦有很好的療效。豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

　　二、寧神養(yǎng)心湯

　　用料：

　　鷓鴣1只，瘦肉6兩，麥冬2兩，高麗參6至8片，石斛2兩，百合2兩，茯苓1片，麥米2兩，圓肉6至8粒。

　　做法：

　　1、鷓鴣、瘦肉洗凈，鷓鴣去皮，與瘦肉汆水。

　　2、其他材料清洗，然后放入熱水浸1－2分鐘。

　　3、水滾后將所有材料放入煲，煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1、此道湯美味健康，可以幫助孕婦安心寧神。

　　2、寧神養(yǎng)心湯應(yīng)該趁熱飲用，才能達(dá)到更好的效果。

　　專家點(diǎn)評(píng)：

　　麥冬去心火，除煩止渴。高麗參則能大補(bǔ)元?dú)?，行氣活血，生津安神。石斛能解肝熱，百合潤燥，茯苓能解心火熱，安神易睡，圓肉則有寧神作用，很適合孕晚期食用。