準(zhǔn)媽媽孕期飲食要“吃”得恰如其分

    孕期飲食不能隨便，垃圾食品自然不能吃，但營(yíng)養(yǎng)品也不能大吃特吃。

　　今年是“雙春兼潤(rùn)月”，盡管我和駱樂(lè)都不是迷信的人，但在雙方家長(zhǎng)的一致督促下，還是趕在元宵節(jié)前完成了終身大事。

　　其實(shí)，我們倆相戀已有五六年時(shí)間，大家也都是“奔三”的人了。原先嫌小孩子麻煩，礙手礙腳的，所以一直磨蹭著不肯進(jìn)圍城，現(xiàn)在不得已完婚了，思想反而倏地來(lái)了個(gè)一百八十度大轉(zhuǎn)變：我們突然非常想要一個(gè)屬于自己的孩子了！說(shuō)干就干，很快我們就如愿以?xún)斄恕翘?，?dāng)驗(yàn)孕紙上緩緩地現(xiàn)出兩道炫目的紅杠杠時(shí)，幸福而欣慰的淚水爬滿(mǎn)了我的臉龐。我跟自己說(shuō)：“從今天起，你就是當(dāng)媽的人了，可不許再任性、刁蠻，凡事都得先讓著寶寶喲。”

　　話(huà)雖這么說(shuō)，但要落到實(shí)處還真有一定難度，別的不說(shuō)，單是管好我這張嘴就不是易事。說(shuō)來(lái)也怪不好意思的，別看我身高只有1.54米，體重卻一點(diǎn)不含糊——足足62.5公斤！平時(shí)我就是個(gè)出了名的“食品回收站”：雞鴨鵝、魚(yú)蝦蟹，逮著什么吃什么；酸的麻的辣的，照單全收；煎炒蒸燉，來(lái)者不拒，總之，凡能吃的，沒(méi)有不愛(ài)。自打懷孕后，在吃的方面，我更是多了一個(gè)絕好的理由——我現(xiàn)在供應(yīng)的可是兩個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)呀，理所當(dāng)然要多吃啦。于是，除了摒棄可能影響寶寶健康的可樂(lè)、咖啡、薯片、巧克力之類(lèi)的垃圾食品外，對(duì)于其他一切可口、美味、營(yíng)養(yǎng)的食物，我都會(huì)自覺(jué)地要求“進(jìn)口處理”。

　　對(duì)于我的美食養(yǎng)胎計(jì)劃，婆婆表示百分百支持。她說(shuō)自己生了兩個(gè)孩子，懷大伯的時(shí)候，家里條件不好，營(yíng)養(yǎng)跟不上，大伯出生時(shí)瘦得跟小貓似的，后來(lái)身子骨一直很弱，還經(jīng)常愛(ài)生病；到懷駱樂(lè)那會(huì)，家里經(jīng)濟(jì)相對(duì)寬裕了，懷孕時(shí)吃了很多好東西，所以駱樂(lè)出生時(shí)又胖又白的，身體也一直很好。兩相對(duì)比，她總結(jié)出一條經(jīng)驗(yàn)：要想寶寶健康成長(zhǎng)，孕期營(yíng)養(yǎng)一定要好，一句話(huà)——得盡量多吃！于是，從我宣布懷孕之日起，婆婆這個(gè)后勤部長(zhǎng)就開(kāi)始樂(lè)呵呵地為這樁廚事忙活了。為此，她制訂了一整套詳盡的孕期膳食計(jì)劃：孕婦吃的是兩個(gè)人的飯，一日三餐是明顯不夠的，所以，除早中晚餐外，還必須外加下午茶和夜宵；至于品種嘛，魚(yú)肉蛋、蔬果雜糧、牛奶湯水一樣都不能缺，而且量要足夠；各種必需的營(yíng)養(yǎng)素，如維生素、微量元素等更是必不可少；為增強(qiáng)身體抵抗力，還得再添些營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。與此同時(shí)，為保證我和寶寶的安全和健康，婆婆還許諾，在我懷孕期間，家務(wù)活她全包了。

　　對(duì)此，我自然是遵命而行。說(shuō)來(lái)也怪，別人剛懷孕時(shí)常會(huì)惡心、想吐、沒(méi)胃口，只想吃酸的，而我卻完全沒(méi)有這些感覺(jué)，相反，在眾多美食誘惑下，我食欲大增，恨不能再長(zhǎng)出一個(gè)胃來(lái)。于是，懷孕之初，在婆婆的大包大攬和眾多美食的夾攻下，我整個(gè)大了一圈，以至到孕三個(gè)月時(shí)，別人見(jiàn)我都說(shuō)：怎么看起來(lái)像五六個(gè)月大呀？將來(lái)肯定是個(gè)大胖小子喲。當(dāng)時(shí)，我也沒(méi)想太多，聽(tīng)到別人這么說(shuō)，心里反而有些竊喜：嘿嘿，我們就是要生個(gè)大胖小子呢。

　　可是，到懷孕三個(gè)多月去醫(yī)院檢查時(shí)，我再也笑不出來(lái)了。那時(shí)我的體重已達(dá)71公斤，醫(yī)生說(shuō)，我的體重嚴(yán)重超標(biāo)，寶寶也比正常胎齡的胎兒要大，如果我再不控制飲食，體重增加過(guò)多，很容易出現(xiàn)巨大兒、羊水過(guò)多等問(wèn)題；分娩時(shí)也可能會(huì)因?yàn)樘哼^(guò)大，增加手術(shù)助產(chǎn)的機(jī)會(huì)；母嬰出血、感染等情況也會(huì)隨之增加；產(chǎn)后更可能出現(xiàn)哺乳延遲，甚至回奶，這些對(duì)母體以及新生兒都是十分不利的。接著，醫(yī)生又為我出謀獻(xiàn)策，耐心教我如何合理安排此后的孕期飲食。像每日餐次多少，每頓吃些什么，飲食品種如何搭配，還要額外補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)多少才合適，哪些食品屬于孕期不宜等。最后，醫(yī)生還特意交代我，每天必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。

　　至此，始知后悔的我心里才稍稍安定下來(lái)，內(nèi)心不禁生出“早知如此，何必當(dāng)初”的感慨：是啊，要能早點(diǎn)知道這些知識(shí)就好了。

　　醫(yī)生點(diǎn)評(píng)：吃好、營(yíng)養(yǎng)好，才能孕育一個(gè)聰明健康的寶寶，這在民間早已成為共識(shí)。對(duì)于懷孕的女子，有經(jīng)驗(yàn)的老人家總是不忘叮囑：現(xiàn)在是“一人吃?xún)扇搜a(bǔ)”了，所以得盡量多吃。其實(shí)，這種善意對(duì)孕婦有時(shí)是種錯(cuò)誤。

　　我們知道，孕期大致可分為早、中、晚三期，在各期里，胚胎、胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育各不一樣，而準(zhǔn)媽媽的口味、食欲、體重變化也都不同，因而對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求和膳食的安排理應(yīng)有所差別。如果不遵循規(guī)律，都像上文提到的準(zhǔn)媽媽一樣，對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)囫圇吞棗、什么都吃，很容易造成孕婦體重增長(zhǎng)過(guò)快，胎兒體重過(guò)高，導(dǎo)致難產(chǎn)等危險(xiǎn)發(fā)生。

　　故針對(duì)妊娠各期的特點(diǎn)及需要，提出建議如下：

　　孕早期：想吃就吃，少量多餐

　　孕婦在孕早期（0~12周），體重一般增加1～2千克，所需營(yíng)養(yǎng)與孕前沒(méi)有太大差別，也就是說(shuō)，此期間孕婦食量與孕前基本持平，或者稍微增加即可。但值得注意的是，在這個(gè)階段，許多孕婦會(huì)有輕重不一的妊娠反應(yīng)，飲食習(xí)慣亦可能因此有所改變。所以，膳食上應(yīng)特別注意餐次安排和口味選擇。

　?、龠x擇促進(jìn)食欲的食物。飯菜味道不論酸、辣、咸、淡，都要迎合孕婦的喜好，不要忌口太多，目的就是要保證充足的營(yíng)養(yǎng)。

　?、谶x擇容易消化的食物，如粥、面包干、饅頭、餅干等。

　　③想吃就吃，少量多餐。特別是妊娠反應(yīng)較重的孕婦，不要拘泥于進(jìn)食時(shí)間，什么時(shí)候想吃就吃。比如睡前和晨起時(shí)，可坐在床上吃點(diǎn)餅干或面包。

　?、苊刻鞌z入400～600微克的葉酸。葉酸攝入不足，對(duì)妊娠有多種負(fù)面影響，包括胎盤(pán)早剝、寶寶出生低體重和神經(jīng)管畸形等。故富含葉酸的食物，如動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜、蛋黃、豆類(lèi)（其中肝臟、豆類(lèi)吸收率較高）等，應(yīng)適量進(jìn)食。

　　⑤對(duì)于傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，如人參、鹿茸等，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下食用；而那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，又可能有致癌或其他危害的食品，如油炸、腌制、熏烤、方便類(lèi)食品等，應(yīng)少吃或不吃。

　　孕晚期：營(yíng)養(yǎng)全面，控制體重

　　孕晚期（28周之后），孕婦子宮增大，胎兒生長(zhǎng)迅速、細(xì)胞體積速增、大腦發(fā)育加快，此時(shí)，膳食熱量，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素A、C、B12，以及其他B族維生素，葉酸等的供給都必須增加。

　　①主食除大米、白面外，還應(yīng)攝入一定量的小米、玉米之類(lèi)的粗糧和雜糧；保證瘦肉、魚(yú)、蛋、奶等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性膳食；講究主、副食搭配；每日喝牛奶；經(jīng)常食用水產(chǎn)品和海產(chǎn)品；植物性食物首選豆類(lèi)及其制品、綠葉蔬菜等。

　?、跒楸苊馓荷窠?jīng)管畸形和發(fā)生巨幼紅細(xì)胞貧血，孕婦宜經(jīng)常食用動(dòng)物內(nèi)臟，多食用新鮮蔬菜和水果，以及海帶、紫菜、海產(chǎn)品等富含碘的食物。

　?、劭刂企w重。妊娠末期，食量不可過(guò)多，以免造成胎兒過(guò)度增長(zhǎng)。此期，孕婦體重一般每月增加1.5～2千克，每周增加0.4千克，孕前體重較低者每周增加0.5千克，超重者每周增加0.3千克為宜。整個(gè)孕期，孕婦體重增重在9～13千克最適宜（增重過(guò)少，提示營(yíng)養(yǎng)不足；增重過(guò)多，則可能是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩）。

　　④臨產(chǎn)前宮縮疼痛，出汗多，體力消耗大，應(yīng)保證孕婦吃好、睡好，多吃水果和易消化又能產(chǎn)生熱量的食品，如大米粥、小米粥、面條、豆?jié){、蛋羹、紅棗湯、桂圓湯等。

　　孕中期（13~27周），胎兒生長(zhǎng)發(fā)育開(kāi)始加快，孕婦早孕反應(yīng)消失，食欲增加，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求自然水漲船高，此時(shí)，膳食應(yīng)講求量多而質(zhì)優(yōu)。

　?、俣噙x擇含鈣豐富的食物。乳類(lèi)及其制品是最佳的天然補(bǔ)鈣食物，孕婦宜每日進(jìn)食乳類(lèi)及其制品至少250毫克。蝦片、芝麻醬、豆類(lèi)及其制品，含鈣量亦比較豐富，可以經(jīng)常食用。此外，孕婦還應(yīng)多接觸戶(hù)外陽(yáng)光，以促進(jìn)體內(nèi)產(chǎn)生維生素D，幫助鈣質(zhì)吸收。

　　②多食用含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟和全血等。

　?、郾ＷC適量的必需脂肪酸攝入。豆油、菜油等植物油和核桃仁等堅(jiān)果，含有豐富的必需脂肪酸，有利于孕婦體內(nèi)生成ARA（花生四烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸），宜適當(dāng)進(jìn)食，以促進(jìn)胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。

　?、芏噙M(jìn)食新鮮蔬菜和水果，以保證維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)。

　　為保證孕婦攝入足夠的食物，烹調(diào)加工上也要多下工夫，以盡量滿(mǎn)足孕婦口味，并提倡少食多餐，每日4~5餐為佳。而刺激性強(qiáng)的食物，如濃茶、濃咖啡、辣椒等，應(yīng)盡量避免。同時(shí)應(yīng)注意控制鹽分和水分的攝入，以免造成浮腫。

　　適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，貫穿全程

　　孕婦堅(jiān)持每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，不但有助于增強(qiáng)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，避免體重過(guò)度增加，還可增強(qiáng)體質(zhì)，鍛煉身體肌群和骨盆關(guān)節(jié)等，為日后順利分娩創(chuàng)造條件，同時(shí)也可以增強(qiáng)胎兒的免疫力。

　　當(dāng)然，孕婦畢竟不同于一般人，其特殊的生理特點(diǎn)決定了孕期運(yùn)動(dòng)必須適量有度，不可蠻干。例如，孕婦每天在完成例行工作和簡(jiǎn)單家務(wù)活之后，可選擇做10分鐘的孕婦體操，或慢步走半小時(shí)。再如，在孕早期，可參加一些不太劇烈的活動(dòng)。到了妊娠中晚期，可選擇一些節(jié)奏緩慢的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如打太極拳、散步等。

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