1歲半寶寶食譜：1歲半寶寶豆湯類食譜

　　適合1歲半寶寶的豆湯類食譜。

　　番茄紅豆湯：新搭配，滿滿相思情

　　食物原料：

　　中型番茄1個(gè)、紅腰豆50g、胡蘿卜、西芹各25g、鹽3g、培根1片、洋蔥、土豆各1／4個(gè)（各約50g），油15ml

　　制作方法：

　　1、紅腰豆加水煮至熟軟。洋蔥切成1cm見方的丁。土豆和胡蘿卜削去表皮，清洗干凈，也切成1cm見方的丁。西芹洗凈，切成1cm大小的丁。培根切成1cm見方的小片。大蒜剁碎成蒜蓉。番茄洗凈，切成0。5cm大小的碎丁。

　　2、炒鍋中放入油大火燒至七成熱，放入切好的土豆丁和胡蘿卜丁翻炒2分鐘。再放入切好的西芹丁、洋蔥丁、培根片，翻炒至洋蔥變軟后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)翻炒10分鐘。

　　3、將切好的番茄碎丁放入炒鍋內(nèi)，翻炒2分鐘后加入煮熟的紅腰豆和800ml冷水，大火煮開，調(diào)入鹽即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。

　　百合綠豆湯：清熱祛火的上品選擇

　　食物原料：

　　綠豆100g、干百合100g、冰糖100g

　　制作方法：

　　1、綠豆清洗干凈，放入煲內(nèi)，加入600m1涼水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燒煮。

　　2、干百合清洗干凈，至綠豆煮開花時(shí)也放入煲內(nèi)，繼續(xù)熬煮。

　　3、至綠豆和百合酥熟時(shí)，加入冰糖調(diào)味，待冰糖全部融化關(guān)火。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　百合含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素以及秋水仙堿等多種生物堿，有良好的滋補(bǔ)保健作用。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，性微寒，入心、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺、止咳、清熱、安神、補(bǔ)中、益氣、利尿等功用。