1歲半寶寶食譜：1歲半寶寶鱈魚(yú)類(lèi)食譜

　　適合1歲半寶寶的鱈魚(yú)類(lèi)食譜。

　　鱈魚(yú)片：滿(mǎn)城盡帶黃金甲

　　食物原料：

　　鱈魚(yú)200克，雞蛋1個(gè)，料酒，油、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1、將生鱈魚(yú)用水洗凈，擦干水分，切成片，淋上料酒，撒上適量鹽。

　　2、雞蛋打散，加鹽調(diào)勻。

　　3、平底鍋燒熱后倒入油，將鱈魚(yú)片放入蛋液中打滾，再放入鍋中，用小火煎黃即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　鱈魚(yú)低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食物。鱈魚(yú)具有高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)。鱈魚(yú)魚(yú)脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氮基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

　　銀鱈魚(yú)菜餅：清新可口，美味到家

　　食物原料：

　　鱈魚(yú)200g、奶油生菜150g、雞蛋2個(gè)、鹽3g、油10g

　　制作方法：

　　1、奶油生菜清洗干凈瀝去水分，切成碎末，雞蛋煮熟后。取蛋黃壓成泥。

　　2、鱈魚(yú)清洗干凈，切成厚片，撒上鹽腌5分鐘，擺入烤盤(pán)。

　　3、烤箱預(yù)熱180℃。將烤盤(pán)放入烤箱中，上下火烘烤15分鐘。

　　4、中火燒熱炒鍋中的油，放入生菜末，蛋黃泥，翻炒均勻。

　　5、將炒好的蛋黃泥蓋在烤好的鱈魚(yú)片上即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美；魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。