4歲寶寶食譜：4歲寶寶雞肉卷類食譜

　　適合4歲寶寶的雞肉卷類食譜。

　　4歲寶寶食譜：墨西哥雞肉卷

　　食物原料：

　　荷葉餅5張，洋蔥半個(gè)，西紅柿1個(gè)，生菜5片，雞腿1個(gè)，沙拉醬50ml，炸雞粉1袋，雞蛋半個(gè)

　　制作方法：

　　1、將雞腿肉剔骨，將雞腿肉切成1cm寬，4cm長(zhǎng)的條。洋蔥切絲，西紅柿切片，生菜洗凈瀝干水分備用

　　2、在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中，均勻的裹上蛋液后蘸滿炸雞粉準(zhǔn)備炸至。

　　3、取一只深一些的小鍋，倒入油，當(dāng)油溫8成熱時(shí)，一條條的分次放入雞肉條，炸到金黃色即可撈出。

　　4、同時(shí)，蒸鍋中倒入水，大火加熱，待水開上氣候，放入荷葉餅蒸半分鐘。蒸好后，把，分別放入不放油的平底鍋中，用最小的小火烙成單面上色即可

　　5、在烙好的餅中，放上生菜，雞肉條，洋蔥絲，西紅柿，擠上沙拉醬，卷好后即可食用。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體 力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月 經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

　　4歲寶寶食譜：老北京雞肉卷，家庭式KFC美食

　　食物原料：

　　主料：雞胸肉、面粉

　　輔料：黃瓜、生菜、大蔥、甜面醬、醬油、胡椒粉、蒜末

　　制作方法：

　　1、將雞胸肉切均勻條形，加入醬油1勺、少許胡椒粉、蒜末、白酒抓勻腌制。（最好腌制一晚）@美食天下 MeiShiChina。Com

　　2、黃瓜切條，蔥白切絲備用。

　　3、面粉加水揉成團(tuán)后，切成若干個(gè)小劑子，將劑子搟成薄餅。

　　4、平底鍋至火上，將面餅烙熟即可。

　　5、腌制好的雞肉表面輕拍一層炸雞粉，放入燒熱的油鍋中炸至熟透。

　　6、把炸好的雞肉、生菜，與切好的蔥和黃瓜一起卷進(jìn)荷葉餅中，抹些甜面醬即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。