2歲寶寶食譜：2歲寶寶布丁類食譜

　　適合2歲寶寶的布丁類食譜。

　　椰汁奶布丁：奶香濃厚，爽滑舒心

　　食物原料：

　　椰汁、牛奶各500毫升，粟粉180克。白糖500克，植物油、蛋清、藍莓各適量。

　　制作方法：

　　1、蛋清倒入攪拌缸攪至充分發(fā)泡；粟粉與牛奶調(diào)成粉漿；小方盤刷一層植物油。

　　2、鍋內(nèi)倒入適量椰汁、白糖、清水煮沸，離火，慢慢倒入粉漿，攪拌成面糊，再倒入蛋清，攪勻成椰汁奶糊，倒入布丁模中，上面放4顆藍莓，放在小方盤上，置入烤箱烤熟即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養(yǎng)功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對于嬰兒智力發(fā)育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數(shù)量 成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進人體腸道內(nèi)乳酸菌的生長，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優(yōu)于其他碳水化合物。

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