基圍蝦死了還能吃嗎

剛死的基圍蝦一般還能吃，但如果基圍蝦死的時間超過2小時一般不建議吃。吃基圍蝦后，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適，需要考慮是食物過敏或者進食過多所引起，還要及時就醫(yī)處理，避免病情延誤。

基圍蝦屬于一種海鮮類食物，其中蛋白質、微量元素、鈣質等營養(yǎng)物質含量豐富，生活中適當吃可補充機體所需營養(yǎng)。而剛剛死亡沒有超過兩小時的基圍蝦，其肉感以及營養(yǎng)價值不會下降，因此還是可以吃的。

如果基圍蝦死亡的時間比較長，已經超過了2個小時，不僅肉感以及營養(yǎng)價值會下降，其中還可能會有大量細菌滋生，因此不建議吃，以免對胃腸道黏膜造成刺激。

生活中建議選擇新鮮、鮮活的基圍蝦吃，而且烹飪前還要將其清洗干凈，并完全烹飪熟了之后再吃。