古熾明 副主任醫(yī)師
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從中醫(yī)角度來(lái)講,蔥和蜂蜜通常不能一起吃,以免引起不適,具體還需前往醫(yī)院咨詢(xún)醫(yī)生。
蔥含有硫代亞磺酸酯和α-亞硫?;蚧锏榷喾N生物活性物質(zhì),蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然保健食品。中醫(yī)認(rèn)為,蔥中的這些物質(zhì)與蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類(lèi)相遇時(shí),很容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),比如刺激消化道黏膜引起腹瀉、嘔吐。尤其是針對(duì)本身存在胃炎、胃潰瘍的患者,同吃還容易造成原有疾病進(jìn)一步加重。其次,兩者同吃也可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分吸收。因此,一般不建議將蔥和蜂蜜一起吃,通??梢蚤g隔半小時(shí)以上比較好。
健康人群的飲食需要多樣化,如果食物搭配不良引起不適癥狀,一定要引起重視。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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