古熾明 副主任醫(yī)師
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糖尿病是由于以胰島素分泌和利用缺陷導(dǎo)致的代謝性疾病,在飲食上要注意控制總熱量、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、控制生糖指數(shù)、合理餐次分配、調(diào)整等。
1、控制總熱量:由于外周組織對葡萄糖利用障礙,患者多消瘦或肥胖,合理控制總能量攝入,使體重逐漸恢復(fù)至理想體重附近。
2、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理:保證碳水化合物的攝入,膳食中碳水化合物供給量應(yīng)占總熱量的50%~60%,蛋白質(zhì)約為15%~20%,脂肪約占25%~30%。
3、控制生糖指數(shù):不同種類碳水化合物引起血糖增高的速度和程度有很大不同,食物血糖生成指數(shù)(GI)可反映食物引起血糖應(yīng)答特性的生理學(xué)指標(biāo),應(yīng)選擇低GI食物。
4、合理餐次分配:確定各營養(yǎng)成分的組成比例后,換算成熱量,并根據(jù)個(gè)體生活習(xí)慣、病情和配合藥物治療需要制訂食譜,規(guī)律飲食、定時(shí)定量,注意進(jìn)餐順序。
5、調(diào)整:以上僅是原則估算,在系統(tǒng)治療的過程中,應(yīng)根據(jù)具體情況,隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療是糖尿病綜合管理的重要組成部分,除此之外,糖尿病的控制離不開合理的運(yùn)動、自我管理、病情監(jiān)測和藥物治療,如有不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī),調(diào)整治療方案。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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