冬瓜的食用注意事項有哪些？ 有哪些食用禁忌人群？

冬瓜富含蛋白質(zhì)、維生素c、維生素b族和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有植物脂肪、丙醇二酸和葫蘆巴堿等有益成分，是一種優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)保健蔬菜。不過冬瓜性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒者、寒性痛經(jīng)者或女性生理期忌食，嬰幼兒慎食，平時不搭配山竹一起食用。

那么，食用冬瓜時要注意什么？

1、體質(zhì)虛弱者忌食：冬瓜有清熱利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的功效，大病初愈或手術(shù)后等體質(zhì)虛弱的人不能吃冬瓜，以免加重人體腎臟負(fù)擔(dān)而不利于體質(zhì)的調(diào)理和恢復(fù)。

2、脾胃虛寒者忌食：冬瓜性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒者平時不能吃冬瓜，以免加重脾胃內(nèi)的寒性而引起食欲不振、腹痛、腹脹或腹瀉等不適。

3、腎功能障礙者忌食：人體進(jìn)食冬瓜后，會使體內(nèi)的尿素氮含量升高。腎炎或腎衰竭等腎功能障礙者平時不能吃冬瓜，以免使腎小球的濾過率降低而引起或加重腎衰竭的癥狀，不利于病情的穩(wěn)定和治療。

4、寒性痛經(jīng)者或女性生理期忌食：冬瓜是一種寒性的食物，如果女性在生理期進(jìn)食冬瓜，很可能會影響月經(jīng)量。由于體內(nèi)寒性而引起痛經(jīng)的女性也不能吃冬瓜，以免加重痛經(jīng)的癥狀。

5、嬰幼兒慎食：嬰兒或年幼的寶寶由于腸胃功能較弱，平時最好不吃或少吃冬瓜，以免攝入寒涼性質(zhì)的冬瓜對寶寶腸胃造成刺激而引起腹痛或腹瀉等癥。

6、不過量食用：冬瓜是一種優(yōu)質(zhì)的保健食物，雖然有不錯的食療功效，但是切勿過量食用，以免加重胃內(nèi)的寒性而引起食欲不振、消化不良、腹痛或腹瀉等不適。

7、不吃久放變質(zhì)冬瓜：買回來的冬瓜放久了后很容易腐爛而變質(zhì)，不僅會使冬瓜中的營養(yǎng)元素流失，還會生成危害人體健康的物質(zhì)。人體進(jìn)食久放變質(zhì)的冬瓜后，很可能會損害消化系統(tǒng)的健康。

8、不搭配醋一起吃：冬瓜富含維生素c、維生素b族、鉀和硒等營養(yǎng)物質(zhì)，如果搭配醋一起吃，會使冬瓜中諸多營養(yǎng)元素遭到破壞而降低冬瓜的營養(yǎng)價值。

9、不搭配鯽魚一起吃：冬瓜有利尿消腫的功效，鯽魚也有利水消腫的作用。用冬瓜搭配鯽魚一起吃，會使人體排尿增多而容易引起身體脫水的癥狀。

10、不搭配山竹一起吃：冬瓜是一種性質(zhì)寒涼的蔬菜，山竹是一種寒性的水果。用冬瓜搭配山竹一起吃，會加重腸胃內(nèi)的寒性而容易引起腹痛或腹瀉等不適。

冬瓜雖然是一種優(yōu)質(zhì)的保健蔬菜，但是我們在食用時要注意：體質(zhì)虛弱者、脾胃虛寒者、腎功能障礙者、寒性痛經(jīng)者或女性生理期忌食，嬰幼兒最好不吃或少吃，平時不過量食用，不吃久放變質(zhì)的冬瓜，不搭配醋、鯽魚或山竹一起吃。