食用鴿子時要注意什么？ 有什么好用的鴿子食療方？

鴿子不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，還含有泛酸、軟骨素、膽素和血紅蛋白等有益成分，經(jīng)常食用不僅能滋補身體，還能防治疾病。不過鴿子性熱，并不是所有人都能食用，在食用搭配上也要注意避免同屬熱性的食物，以免影響健康。

那么，食用鴿子時要注意什么？

1、禁忌人群

肝火旺盛者：鴿子熱性很大，肝火旺盛的朋友進食鴿子后容易加重肝火旺盛的癥狀，還可能惡化自己的情緒使人容易生氣。

容易上火者：鴿子性熱，容易上火者食用鴿子后會助長體內(nèi)的火氣從而引起上火的癥狀，對健康不利。

喜冷怕熱者：食用鴿子會讓人覺得燥熱，喜冷怕熱者素來喜歡寒冷害怕燥熱，吃鴿子會給他們帶來不適。

容易出汗者：鴿子是熱性的食物，容易出汗者食用鴿子后會引起全身大出汗造成大汗淋漓，給身體帶來不適。

2、搭配禁忌

不搭配熱性食物食用：鴿子屬于熱性食物，如果還搭配牛肉、羊肉、雞肉、鵪鶉、韭菜、洋蔥、大蒜、紅棗、栗子、石榴、荔枝、榴蓮和木瓜等熱性食物食用，勢必會加重體內(nèi)的熱氣，引起上火等癥，不利健康。

有什么好用的鴿子食療方？

治療病后體虛：準備一只乳鴿、五顆紅棗、五朵香菇、兩片姜和適量糖、醬油、花生油和米酒，首先去掉乳鴿毛和內(nèi)臟洗凈并切塊，然后用糖、醬油、花生油和米酒拌勻乳鴿塊并腌制半小時，之后去掉紅棗的核泡軟切成紅棗絲，香菇泡軟切片，最后將腌制好的乳鴿塊、紅棗絲、香菇片和姜片一同放入碗中拌勻并隔水蒸熟就能吃了。蒸乳鴿能很好的滋補身體，適合病后體虛者食用。

治療頭暈眼花：準備一只鴿子、15克枸杞、15克首烏、30克黃芪和30克人參，將所有食材和藥材放在一起用水煎煮后去掉藥渣喝藥汁吃鴿子肉就行了。每天一次，長期堅持能有效治療頭暈眼花的癥狀。

治療腰膝酸軟：準備一只鴿子、25克枸杞、30克黃精和適量鹽，將所有食材和藥材放在砂鍋中，加適量鹽拌勻，隔水蒸熟就能吃了。長期堅持，能很好的治療腰膝酸軟的癥狀。

肝火旺盛者、容易上火者、喜冷怕熱者和容易出汗者要禁食鴿子，食用鴿子時不能搭配同屬熱性的食物如牛肉、羊肉、韭菜、洋蔥、大蒜、荔枝、榴蓮和木瓜等。平時我們可以按鴿子食療方來蒸煮鴿子吃，能有效治療病后體虛、頭暈眼花和腰膝酸軟等癥。