女性更易貧血事出有因 這些食譜可常吃

貧血是很多女性都有的一種病癥，那么是什么導(dǎo)致女性貧血呢？貧血吃些什么好呢？

女性貧血的6大原因

1、需鐵量供不應(yīng)求

青春期少女生長發(fā)育旺盛，需鐵量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一般需要量，若不注意增加營養(yǎng)，不及時(shí)額外補(bǔ)充鐵質(zhì)，就容易發(fā)生缺鐵性貧血。

2、經(jīng)期慢性失血

月經(jīng)過多是導(dǎo)致貧血缺鐵的重要原因，往往使得女性的血“入不敷出”。正常月經(jīng)24-35天為一輪回，經(jīng)期持續(xù)2-7 天，平均經(jīng)血量20-60毫升。在醫(yī)學(xué)上來說，當(dāng)每次經(jīng)血量多于80毫升，流血時(shí)間超過7天，就算是月經(jīng)過多了。

3、飲食不當(dāng)導(dǎo)致缺鐵

貧血與飲食有著莫大的關(guān)系，由于氣候變化譬如現(xiàn)在的梅雨天氣及生理狀況等因素，部分人會(huì)食欲不佳，或較為偏重于某些合自己胃口的食物。雖然說目前國人的飲食結(jié)構(gòu)越來越西化，但仍是以植物性食物為主，其中含有的一些物質(zhì)如多酚等會(huì)強(qiáng)烈抑制鐵的生物吸收和利用。長此以往必然會(huì)因動(dòng)物性食物攝入過少而導(dǎo)致缺鐵。

4、盲目減肥

少女對鐵質(zhì)的需求量本來就較高，但如果為了追求苗條身材而盲目減肥，不適當(dāng)?shù)毓?jié)制飲食，吃富鐵食物較少，甚至挑食、偏食，很容易引起貧血。

5、過多飲茶與咖啡

咖啡含有一定的營養(yǎng)成分，茶也是養(yǎng)生的佳品，但飲用也要適量，否則過猶不及?？Х戎泻幸环N叫石碳酸的化合物，會(huì)妨礙人體對鐵的吸收。缺鐵性貧血尤其不宜飲茶，濃茶中的鞣酸與鐵結(jié)合還會(huì)形成難溶解的物質(zhì)，使鐵元素隨糞便排出。女性在經(jīng)期更要避免飲用咖啡與茶。

6、素食、水果當(dāng)正餐

生活中不少白領(lǐng)緊跟時(shí)尚，為了保持體型，不碰葷腥，每日以水果餐度日。專家表示，不沾葷腥或僅吃水果很難保證攝入足夠的鐵。雖然一些蔬菜中含有鐵元素，但畢竟沒有肉類多，同時(shí)，植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纖維，也會(huì)影響鐵的吸收，吸收率僅為肉類的十分之一。平時(shí)多吃水果對保持無機(jī)鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分。如果長期以蔬菜、水果當(dāng)主食，非常容易導(dǎo)致貧血。

推薦幾款補(bǔ)血食譜

粱姜粥：高粱姜末15克，大米100克。將高粱姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去粱姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>

紅薯雞蛋粥：紅薯1/6塊，雞蛋1個(gè)，牛奶2大匙。將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀；將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)；黏稠時(shí)放入蛋黃，攪勻。

霸王花豬肚湯：霸王花1兩（約40克），豬肚1個(gè)；南北杏仁共2湯匙，陳皮1/6個(gè)，蜜棗4粒，鹽適量；將霸王花、陳皮用清水浸軟，刮囊洗凈；豬肚清洗后放沸水煮10分鐘，取出洗凈，瀝干水后用白鑊（即鍋中無油）將兩面煎片刻，取出再洗一洗。適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉(zhuǎn)慢火煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味。

蓮子豬肚湯：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末。豬肚洗凈氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、姜薄片入鍋，加入清水；湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）1小時(shí)左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。