名貴中藥材雖補(bǔ) 但不宜濫服

越來(lái)越多的人開(kāi)始注意養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，但是在進(jìn)補(bǔ)時(shí)，卻一直遵循一個(gè)原則，即只吃貴的，不吃對(duì)的。買(mǎi)了人參、冬蟲(chóng)夏草等，沒(méi)有詳細(xì)了解就加以服用，不僅沒(méi)對(duì)身體有進(jìn)補(bǔ)作用，乃至適得其反。

滋補(bǔ)中藥需在指導(dǎo)下服用

舉例來(lái)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草是名貴中藥材，可補(bǔ)肺益腎，確實(shí)有著不可替代的藥用價(jià)值。不過(guò)，蟲(chóng)草雖好，但如果濫用也會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。尤其是當(dāng)人體免疫系統(tǒng)被過(guò)度激發(fā)時(shí)，就會(huì)引起麻煩，例如出現(xiàn)蕁麻疹或引發(fā)哮喘等。而且，從中醫(yī)來(lái)說(shuō)，蟲(chóng)草屬于性溫的藥材，所以體質(zhì)不虛的人服用可能會(huì)上火，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥狀。

任何補(bǔ)品都有一定的適合人群，并不是每個(gè)人吃了都有效。有些滋補(bǔ)品一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，以免食用不當(dāng)或觸犯食用禁忌引起不良反應(yīng)。另外，如果常用中藥性價(jià)比較好，一般人群也不必追求購(gòu)買(mǎi)價(jià)格高昂的蟲(chóng)草、燕窩等。

如何吃名貴中藥才進(jìn)補(bǔ)

1、人參滋補(bǔ)五臟，失眠慎用

功效：人參是百草之王。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》中介紹，它主補(bǔ)五臟，安精神、止驚悸、除邪氣、明目、開(kāi)心（開(kāi)心竅）益智，久服輕身延年。人參能強(qiáng)心，保護(hù)心肌，調(diào)節(jié)血壓、血脂和血糖；調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，提高記憶力，改善腦部供血及代謝；增強(qiáng)免疫功能，加強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)性；對(duì)造血功能有保護(hù)作用。后人在此基礎(chǔ)上總結(jié)出人參“大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫”的功效，可用于休克搶救。現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，人參能美白護(hù)膚、抗衰老。

用法：從小劑量開(kāi)始服用，慢慢增加，每天2~3克切片含服，讓有效成分慢慢溶解在唾液中，最后連藥渣一道吃下去。還可泡水、泡酒喝，研成粉末吃。

禁忌：本身有失眠、神經(jīng)衰弱、精神疾患、血壓高、腎功能不全的人不適合服用，以免加重癥狀。有胃腸疾病、結(jié)石的病人應(yīng)慎用或遵醫(yī)囑少量服用；兒童、孕婦、哺乳期婦女一般不主張服用人參，如果確實(shí)氣虛，可在中醫(yī)的指導(dǎo)下服用。人參吃過(guò)量會(huì)導(dǎo)致“人參濫用綜合征”，出現(xiàn)神經(jīng)興奮、失眠、血壓升高等癥狀，也有人表現(xiàn)為抑郁、食欲減退、血壓過(guò)低、過(guò)敏等。

2、三七補(bǔ)血活血，經(jīng)期忌服

功效：李時(shí)珍認(rèn)為三七能治一切血病。三七有止血、活血、補(bǔ)血等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，三七運(yùn)用最廣的是治療心血管疾病。它能保護(hù)心肌、抗心律失常、降脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化，并能溫和降壓；還能能保護(hù)腦組織、改善腦循環(huán)，具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、提高記憶力的功效。三七的活血作用還被用于治療肝纖維化、肺纖維化等疾病。三七有一定的保肝作用，還有類似人參的抗腫瘤、抗衰老作用。

用法：推薦研粉、煲湯吃。研粉吃每天早上服3克即可，遵醫(yī)囑服三七粉可預(yù)防心絞痛發(fā)作，緩解胸悶、胸痛癥狀，保護(hù)心臟。三七和雞、鴨一起煲湯吃，既能補(bǔ)氣又能補(bǔ)血。

禁忌：三七的藥性溫和，禁忌不多，一般人都可以適當(dāng)服用。但由于三七有活血作用，女性經(jīng)期忌服，有出血性疾病的人也不宜服用。

3、西洋參補(bǔ)氣安神，避開(kāi)炎癥

功效：西洋參與人參功效類似，雖沒(méi)有搶救作用，但可補(bǔ)氣，而且性偏涼不易上火，使用更廣。西洋參有安神解痙作用，可增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)造血、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、輔助抗腫瘤，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，有時(shí)還用來(lái)退熱鎮(zhèn)痛。

用法：最簡(jiǎn)單的方法是切片含服。如果買(mǎi)來(lái)的西洋參沒(méi)有切片，可在煮米飯快要熟時(shí)把整根西洋參放在上面蒸軟，飯好后取出切片，置于鍋蓋上用余溫干燥。家里有烤箱的，也可低溫烤一會(huì)兒。西洋參可研粉沖服，還可和很多食物一起燉服，有利于有效成分溶出。蒸雞蛋時(shí)也可放兩三片西洋參蒸服。

禁忌：西洋參較人參溫和，有高血壓、失眠、出血性疾病（呼吸道咯血、痔瘡出血、鼻出血等）的人不建議服用人參，但遵醫(yī)囑適量吃些西洋參問(wèn)題不大。有上呼吸道感染、炎癥的病人則不宜用西洋參。人參和西洋參適合體弱多病者補(bǔ)身體用，體健者無(wú)需大補(bǔ)。另外，過(guò)量服西洋參也會(huì)出現(xiàn)興奮、煩躁、失眠、頭痛等問(wèn)題，需咨詢中醫(yī)具體用量。

4、鹿茸壯骨益肝，胃脹別吃

功效：鹿茸壯元陽(yáng)、補(bǔ)氣血、益精髓、強(qiáng)筋骨，能促進(jìn)血管、神經(jīng)、骨骼的生長(zhǎng)，促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收。

鹿茸有抗疲勞作用，服后精力充沛；能增加骨密度，對(duì)抗骨質(zhì)疏松；還有抗炎作用，關(guān)節(jié)炎患者可適當(dāng)用。它能縮短骨折痊愈周期，對(duì)神經(jīng)再生有促進(jìn)作用，能保護(hù)肝臟，促進(jìn)皮膚創(chuàng)傷愈合。

用法：首選泡酒，可反復(fù)泡，節(jié)省藥材。鹿茸補(bǔ)腎壯陽(yáng)，酒本身助陽(yáng)，能起到協(xié)同作用。還可研粉服用，但要注意量不能大，以免造成上火或出血，一般是0.3克左右，一顆膠囊大小。鹿茸尖叫做臘片，適合含服，即使有渣子也可以嚼碎咽下去。但燉服吃有些浪費(fèi)，鹿茸中很多有效成分是不溶于水的。泡酒或煲湯后的鹿茸可取出烘干后研粉服，仍有藥效。

禁忌：鹿茸藥性熱，吃多了容易上火，服用后若出現(xiàn)鼻出血、牙齦腫痛等上火癥狀，應(yīng)咨詢中醫(yī)停用或減量。有高血壓、出血傾向（月經(jīng)量大、經(jīng)常鼻出血）的人不宜服。鹿茸對(duì)胃腸道也有刺激，胃腸功能不好，常胃痛、胃脹者不宜吃。

其實(shí)，除了上述的名貴中藥材，一些常見(jiàn)中藥在進(jìn)補(bǔ)上也能代替名貴中藥材哦。

不輸“名家”的常見(jiàn)中藥材

1、冬蟲(chóng)夏草——補(bǔ)腎壯陽(yáng)替身枸杞子：

專從補(bǔ)腎壯陽(yáng)來(lái)說(shuō)，枸杞子的功效甚至超過(guò)冬蟲(chóng)夏草，而相對(duì)冬蟲(chóng)夏草來(lái)說(shuō)，枸杞子則便宜的多，一般每天象吃葡萄干一樣吃枸杞子15克，就能起到很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。

2、人參——替身黨參：

人參是補(bǔ)氣的佳品，然而除非用于危重癥的搶救，黨參完全可以取代人參，而一般即使是人工栽培人參的價(jià)格也是黨參的4倍，野生老山參的價(jià)格更貴得多。如對(duì)于動(dòng)則出汗，語(yǔ)聲低微的肺脾氣虛者，可用黨參15克泡水代茶飲即能收效。

3、鹿茸——替身肉蓯蓉、韭菜子等：

鹿茸是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的良藥，適合陽(yáng)虛的人食用，然而他的功效也并非無(wú)可替代，臨床上常用肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相對(duì)便宜的藥來(lái)代替鹿茸。如陽(yáng)虛體質(zhì)老人冬季養(yǎng)生多用鹿茸，但也可用肉蓯蓉羊肉粥來(lái)代替，做法很簡(jiǎn)單：取肉蓯蓉30g，精羊肉和粳米各100g，精鹽少許，蔥白、姜末適量。先用砂鍋水煎肉蓯蓉，過(guò)濾取汁，去渣，加粳米及切碎的羊肉同煮至熟，再入鹽、蔥、姜煮一、二沸即可服食。

4、當(dāng)歸——替身首烏、龍眼肉：

當(dāng)歸是補(bǔ)血活血的良藥，但是價(jià)格也偏貴，其實(shí)若只是用來(lái)補(bǔ)血的話，首烏和龍眼肉都能起到和當(dāng)歸相似的功效，因此，對(duì)于血虛的女性，每天吃上15克龍眼肉就能起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。

對(duì)于進(jìn)補(bǔ)，我們應(yīng)該根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)，辨體論治。