解疑：煎藥前要洗中藥嗎？

2016-03-09 11:01:09 家庭醫(yī)生在線

煎藥前要洗中藥嗎？在煮菜做飯前，我們會(huì)把食材拿出來(lái)洗一洗沖一沖，因而會(huì)想到，應(yīng)該在煎藥前洗一洗，這種想法是正確的嗎？一起來(lái)看看吧。

煎藥前要洗中藥嗎？

答案是，不要洗。

中藥材在制成飲片前經(jīng)過(guò)了一系列炮制，包括去雜質(zhì)、曬干等一系列程序，衛(wèi)生條件已經(jīng)達(dá)標(biāo)了，不必再用水洗。此外，還有以下幾個(gè)原因：

1、不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分，水洗后，這些有效成分必將有一部分溶于水而流失，導(dǎo)致藥效降低，影響治病效果。

2、有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等，炮制過(guò)程中加入了蜂蜜、醋、酒、膽汁等輔料，若用水洗，會(huì)導(dǎo)致部分輔料流失。

3、中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的，有的在配藥時(shí)還要研碎，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然會(huì)造成這些藥物的損失，影響療效。

泥沙不凈應(yīng)“搶水洗”

若是感覺(jué)有泥沙不干凈的話，可以快速過(guò)水一下，俗稱“搶水洗”，而不是反復(fù)清洗。

另外，在煎中藥前，可以把藥材放在水里泡30分鐘到1個(gè)小時(shí)，讓水分能夠浸透藥材，這樣會(huì)使要藥材的有效成分先溶解一部分在水里，然后再煎煮。

特殊情況該如何清洗

如果您購(gòu)買的是藥房按處方手抓配制的藥材，打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)灰塵較多，甚至可能有泥沙，建議漂洗。

植物類藥材各部分清洗方法不同。金銀花、菊花等花類藥一般不能用水泡，因?yàn)榛ɡ俚挠行С煞忠兹苡谒?，降低藥效，建議簡(jiǎn)單沖洗。植物的葉（如番瀉葉）、果（如枸杞）、根莖（如三七、黃芪），在加工、炮制過(guò)程中易殘留灰塵，可用清水漂洗2次，但不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，以免損失藥效。

需要提醒的是，粉末狀、在配制時(shí)要研碎的藥、動(dòng)物類藥材不建議清洗。

一些藥廠為保障衛(wèi)生，將藥材做成小包裝，如果在煎藥前未發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛，通常不必清洗或簡(jiǎn)單用清水沖洗即可。

以上是關(guān)于中藥清洗的一些方法，如果您對(duì)購(gòu)買的中藥該洗與否存有疑問(wèn)，記得在抓藥時(shí)問(wèn)問(wèn)醫(yī)生或相關(guān)人員哦。