古熾明 副主任醫(yī)師
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對(duì)于大多數(shù)人來說,夏天食欲不振屬于正常的生理現(xiàn)象,這是因?yàn)闄C(jī)體為了調(diào)節(jié)體溫導(dǎo)致更多的血液流向體表,使得內(nèi)臟的血液供應(yīng)相對(duì)減少,影響了胃酸分泌,從而降低了消化功能,因而夏季飲食多提倡減少油膩,多吃開胃菜。
不過,很多家長(zhǎng)卻抱怨無論怎么改變食譜,孩子們還是毫無食欲。廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任郭麗娜醫(yī)師提醒,夏天孩子食欲不振可能是脾胃虛弱所致,應(yīng)避免孩子吃一些傷脾胃的食物,并注意通過食療來健脾和胃。
小兒飲食不當(dāng)容易傷脾胃
按照中醫(yī)理論,人對(duì)食物的消化吸收依靠脾胃功能來完成,如過食寒涼之物會(huì)傷及脾胃,造成脾胃虛寒。兒童由于消化器官發(fā)育還不完善,消化液分泌不充足,胃內(nèi)酶的功能還未完善,因此消化功能還比較弱,如果父母的喂養(yǎng)方式不當(dāng),非常容易造成小兒脾胃虛弱。
郭麗娜主任說,中醫(yī)認(rèn)為冰凍食物非常容易傷脾胃,夏天如果經(jīng)常讓孩子吃一些冷凍食品比如雪糕、冰凍飲料、冰凍西瓜等,就無形中傷害了孩子的脾胃。
除了冰凍食物之外,一些性寒涼的食物也容易傷脾胃,夏天常吃的西瓜、香蕉、柚子、奇異果等均屬于寒涼食物。值得一提的是,很多家長(zhǎng)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的奇異果,在中醫(yī)理論中屬于寒涼之物,且5歲以下的小孩子吃奇異果比其他食物更容易過敏。
調(diào)理小兒脾胃虛弱要正確飲食
引起小兒脾胃虛弱的原因有很多,包括長(zhǎng)期飲食不規(guī)律、過食生冷食品、長(zhǎng)期服用抗生素或是某些疾?。ㄈ缏苑窝祝┑?。除了病理性因素需要藥物治療之外,只需要進(jìn)行合理的飲食,并搭配一些食療方即可調(diào)養(yǎng)好脾胃。
郭麗娜主任建議,首先要全部停止食用冰凍食品和大寒食物如螃蟹;其次要減少食用寒涼食物,一些夏日的消暑食物比如西瓜、苦瓜、綠豆等,在天氣非常炎熱的時(shí)候可以適當(dāng)吃一些,但一定要控制好量;第三要食用一些健脾胃的食物,比如淮山、茯苓、扁豆、麥芽、白術(shù)、蓮子、蓮藕、芡實(shí)等。
小兒脾胃虛弱的3個(gè)食療方
健脾粉
做法:將淮山、芡實(shí)、去芯蓮子按1:1:0.5的比例打成粉,每天早上挖幾勺來吃,對(duì)調(diào)養(yǎng)脾胃非常好。
健脾開胃湯(麥芽谷芽豬肚湯)
做法:用麥芽20克,谷芽20克,黨參(天氣熱可用太子參)10克,加水煲豬肚,可以健脾開胃。
健脾祛濕湯
做法:取干淮山30克(或鮮淮山2兩),黨參15克,桃扁豆20克,五指毛桃20克,用于煲雞湯或豬骨湯,好喝功效也不錯(cuò),適合一家老小飲用。
廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任郭麗娜醫(yī)師
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