清明時(shí)節(jié)吃什么好

　　清明時(shí)節(jié)雨紛紛，清明吃什么好？這又成為人們關(guān)心的一個(gè)養(yǎng)生問題。今天小編就介紹清明時(shí)節(jié)飲食攻略及進(jìn)補(bǔ)食療。

　　清明節(jié)氣如何飲食？

　　1、注意“病從口入”：

　　而多變的天氣容易使人受涼感冒，發(fā)生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時(shí)又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發(fā)季節(jié)，因而要認(rèn)真注意天氣變化，增減衣服，以及盡量少出入公共場(chǎng)所，尤為注意“病從口入”。

　　2、飲食清補(bǔ)為主：

　　清明，正是冷空氣與暖空氣交替之際，亦日漸趨暖，所以天氣一會(huì)兒陽光燦爛，一會(huì)兒陰雨綿綿，人體常會(huì)出現(xiàn)四肢麻痹，在湯品調(diào)理中，除了要利水滲濕外，還要適當(dāng)補(bǔ)益，因而養(yǎng)血舒筋最為重要，特推薦桑葚薏米燉白鴿(桑葚20克，薏米30克，白鴿1只，姜、鹽、香油少許，文火燉2小時(shí))作為食補(bǔ)佳品。飲食要清淡，應(yīng)定時(shí)定量，限鹽，補(bǔ)鉀，以清補(bǔ)為主，多吃蔬菜、水果，以防上火?？啥喑孕┤岣勿B(yǎng)肺的食品，如薺菜益肝和中;菠菜利五臟、通血脈;山藥健脾益肺。

　　3、清明前后多喝菊花茶：

　　清明節(jié)將至，很快就進(jìn)入“紛紛春雨連綿落”的時(shí)節(jié)。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”，因此春養(yǎng)肝常保健。

　　春季正值肝陽上升時(shí)節(jié)，所以不宜食用“發(fā)”的食物(如竹筍、雞肉等)。清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生應(yīng)多吃柔肝養(yǎng)肺的食物，薺菜、菠菜、淮山、銀耳都是不錯(cuò)的選擇。

　　清明前后，也不妨喝一些菊花茶。中醫(yī)認(rèn)為，菊花能疏風(fēng)清熱，有平肝、預(yù)防感冒、降低血壓等作用。但菊花茶喝多也會(huì)傷肝，因此要適量飲用。

　　清明吃什么好？

　　1、絲瓜花蜜飲

　　配方絲瓜花10克，蜂蜜15克。

　　做法1.將絲瓜花洗凈，放入茶杯內(nèi)，加開水沖泡，蓋上蓋，浸泡10分鐘后，倒入蜂蜜攪勻即成。2.服用時(shí)，揀去絲瓜花不用。趨熱飲用，每日三次。

　　此方具有清肺平喘之功效。適用于肺熱型支氣管炎、咳吐黃痰、喘息、胸痛、口燥等癥。

　　2、枇杷葉粥

　　配方枇杷葉10～15克(鮮者30～60克)，粳米50～100克，冰糖少許。

　　做法先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁后去渣，或?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細(xì)后煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成后入冰糖少許，煮成稀粥。

　　此方清肺，化痰，止咳，降氣，適用于肺熱咳嗽，咳吐黃色膿性痰，或咳血，嘔血，以及胃熱嘔吐呃逆。