古熾明 副主任醫(yī)師
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羅漢果的功效:
羅漢果性涼味甘,有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤肺化痰、美容抗朽邁的多重功效,能治療急慢性氣管炎、咽喉炎、急性扁桃體炎、支氣管哮喘、失音和便秘等病癥,并有助降血壓。羅漢果中的糖甙甜度高得驚人,無論是鮮果還是干果,吃起來都非常甜。
甜度高鮮果一次吃半個足矣
羅漢果的挑選:
從顏色看,鮮摘的是深綠色,烘干的是黃褐色,都要選有光澤的。無論是鮮果還是干果,最好挑果體表面有細(xì)絨毛的較新鮮。
羅漢果的吃法:
鮮果可生吃,一次吃半個足矣;干果多用來泡果茶、煲肉湯,也可用來熬粥。做法:先將一個羅漢果打壞,水煎兩三次取汁備用,待粥煮至濃稠時加汁煮片刻,用紅糖調(diào)味即可。
提示:
宜風(fēng)熱咳嗽、聲沙啞者食用,但風(fēng)冷引起咳嗽等癥狀者忌服,糖尿病患者不宜多吃。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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