古熾明 副主任醫(yī)師
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最近空氣中的濕度很大,氣溫忽冷忽熱,過(guò)敏體質(zhì)或素有皮膚病患者在濕熱、多變的天氣里容易反復(fù)出現(xiàn)濕疹、癤病、皮膚瘙癢等皮膚問(wèn)題。針對(duì)這些情況,可以選擇煲一些清熱解毒的湯水來(lái)輔助治療,營(yíng)養(yǎng)師今天推薦的土茯苓薏米煲龜,就具有清補(bǔ)解毒、祛濕排膿的功效,是濕熱天氣皮膚病患者不錯(cuò)的選擇。
原材料:土茯苓50克、薏米30克、草龜1只、生姜3片
烹調(diào)方法:先將土茯苓、薏米洗凈,稍浸泡;龜置盆中淋入熱水,使其排清尿,洗凈,宰殺去頭、爪和內(nèi)臟,但龜甲同用。把浸泡過(guò)的土茯苓和薏米連水一同放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入適量清水煮約半小時(shí)后再放入龜和生姜熬1.5小時(shí),加入少許食鹽調(diào)味即可食用。
藥膳功效:
此湯方中的土茯苓曾被《本草綱目》記載為“健脾胃,強(qiáng)筋骨,祛風(fēng)濕,利關(guān)節(jié),止泄瀉”;薏米有“健脾滲濕,除痹止瀉,清熱排膿”的作用,烏龜則有滋陰潛陽(yáng)、健身健骨的功效,入藥最好選用金錢(qián)龜,但價(jià)格昂貴,故可選用一般的草龜來(lái)代替,也能達(dá)到同樣的效果。
○健康貼士
從生理上講,皮膚瘙癢用熱刺激可以抑制癢感,所以瘙癢病患者大多喜歡用溫度高的水“燙澡”,求得暫時(shí)的舒服。殊不知,“燙澡”會(huì)嚴(yán)重地破壞皮膚表面的脂膜,使皮膚更干燥,而且過(guò)強(qiáng)的熱刺激也會(huì)使局部的皮膚變得肥厚、粗糙,瘙癢更嚴(yán)重。所以要盡量控制搔抓,以免容易抓破皮膚,導(dǎo)致皮膚結(jié)痂,色素沉積,甚至還會(huì)引起嚴(yán)重感染或瘙癢加重。如果實(shí)在癢得難忍可以輕輕拍打,或用冷水濕敷。
在日常飲食中可以多吃些富含維生素A的食物,如動(dòng)物的肝臟,深綠色蔬菜等,忌食辛辣刺激性食品,不飲濃茶,咖啡,戒除煙酒,還要適量喝水,以補(bǔ)充體內(nèi)水分,這些方法均有效緩解皮膚瘙癢。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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