大棗紅糖姜水的做法

　　主料：

　　棗(干)10顆

　　調(diào)料：

　　姜1塊、紅糖50克、礦泉水適量

　　做法：

　　第1步將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；

　　第2步注入適量清水（用礦泉水最好）；

　　第3步蓋上蓋子，燉煮半個(gè)小時(shí)即可。

　　烹飪技巧：

　　1、紅棗用這種無(wú)核免洗的金絲棗最好，用普通紅棗、灘棗也可以；

　　2、如果沒有時(shí)間的話，直接把幾種材料用熱水泡著喝也可以；

　　3、適當(dāng)服用即可，多喝容易上火；

　　4、經(jīng)期不要服用，以免血量過(guò)多；

　　5、糖尿病患者不宜服用。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　紅糖是婦女服用的一種營(yíng)養(yǎng)品。產(chǎn)后的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營(yíng)養(yǎng)，而且還有補(bǔ)血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進(jìn)血液循環(huán)、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

　　紅糖是生產(chǎn)白糖剩下的產(chǎn)品，保留的營(yíng)養(yǎng)素雖然較多，可是內(nèi)含有一些雜質(zhì)。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過(guò)多而影響食欲和胃腸道的消化吸收。

　　紅棗在中醫(yī)處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。但作為方藥是有禁忌癥的，如在月經(jīng)期間，一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗。這是因?yàn)?，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，而加重水腫癥狀。同時(shí)，有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體健康。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，以免血糖增高。