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秋季補血 紅棗雞腳花生湯

2011-09-08 12:39:28      家庭醫(yī)生在線

　　身體虛弱，血氣不足，經常精神疲乏，腰腳酸軟無力，可常喝紅棗花生雞腳湯。尤其是給老人家喝最適合不過了，女人喝也不錯，因為膠質豐富對皮膚好

天天靚湯：秋季補血 紅棗雞腳花生湯

　　材料：

　　花生 5兩（我沒準確的稱，大約用手抓個三把滿滿的）

　　紅棗 12粒

　　雞腳 12只

　　陳皮 1小塊

　　水 8碗（可依情況斟酌）

　　做法：

　　1．雞腳斬去爪尖并飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會兒后撈起洗干凈，備用

　　2．紅棗洗凈并去核

　　3．陳皮泡軟后去瓢，（就是用湯匙刮去陳皮內面白白的部份）

　　4．花生洗干凈并把所有材料放入砂鍋，加上適量的水（約八碗水）

　　5．大火滾后小火慢煲兩小時，煲的中途忌打開鍋蓋或加水唷以免讓湯的口感不佳

　　兩小時后………起鍋加鹽調味(鹽一定要在湯煲好才加)

（責任編輯：徐茜茜 ）

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